30 jednostavnih recepata za večeru kada vam se ne da kuhati

Bez obzira koliko se osjećam kao da imam zajednički život, neizbježno je da mi se barem nekoliko večeri tjedno jednostavno ne da kuhati. Prikupiti motivaciju da nešto skuhate čini se nemogućim, i dok je hrana za van uvijek primamljiva opcija, naručivanje DoorDasha više puta tjedno nije izvedivo za moj budžet. Tu dobro dolazi moj arsenal jednostavnih recepata za večeru - to je moj izvor kad mi treba brzi obrok bez puno truda . Naravno, kajgana ili PB

Jednostavno kuhanje

Ako žonglirate s prenatrpanim rasporedom ili vam se jednostavno ne da kuhati nakon dugog dana, niste sami. Jednostavno kuhanje potpuna je promjena za svakoga tko želi imati ukusnu večeru na stolu bez stresa. Imati izvor pun učinkovitih recepata znači da možete pripremiti obrok pun povrća, jelo u jednoj tavi ili omiljeno kuhalo za sporo kuhanje uz minimalan trud i čišćenje.

Ljepota jednostavnih recepata je u tome što se oslanjaju na jednostavne sastojke koje vjerojatno već imate - pomislite na pileće batake, mljevenu junetinu ili smrznuto povrće - tako da večeru možete skuhati bez kompliciranog popisa sastojaka. Bilo da ste zaposleni roditelj, iscrpljeni od 9-5 ili samo netko tko želi dobro jesti bez provođenja sati u kuhinji, jednostavno kuhanje pomaže vam da napravite obroke koji su i zadovoljavajući i potpuno izvedivi.

Jednostavne ideje za večeru za užurbane noći

Kada žonglirate s prepunim rasporedom, primamljivo je posegnuti za jelovnicima za van. Ali s nekoliko učinkovitih recepata u rukavu, možete pripremiti ukusnu i zadovoljavajuću večeru u tren oka. Evo nekoliko ideja za jednostavne obroke koji su savršeni za užurbane noći:

Recepti za jednu posudu:Zamislite kremasta jela s tjesteninom ili izdašna jela na tavi koja se skupljaju u jednom loncu. Ne samo da su ovi recepti brzi i jednostavni, već znače i manje suđa za pranje. Kompletan obrok u jednom loncu ? Da, molim!

Večere u plehu:Samo bacite svoje proteine, povrće i začine na lim i pustite pećnicu da odradi posao. Imat ćete uravnotežen, ukusan obrok uz minimalan trud i čišćenje.

Obroci u sporom kuhanju:Vaše kuhalo za sporo kuhanje (također poznato kao lonac za kuhanje) može biti vaš najbolji prijatelj u danima užurbanim poslom. Jednostavno dodajte sastojke ujutro i do večere ćete imati topao obrok spreman za jelo. To je ultimativno rješenje 'postavi i zaboravi'.

Recepti za instant lonce:Instant lonac je praktičan aparat koji štedi vrijeme za brze i jednostavne večere. Njegova svestranost čini ga savršenim za obroke u jednom loncu, jela na bazi riže, pa čak i deserte, pomažući vam da pojednostavite pripremu obroka tijekom užurbanih noći. Bilo da ste novi u receptima za instant lonce ili ste već ljubitelj, ova jela brže nego ikad pripremaju domaća jela.

Obroci od 30 minuta:Potražite recepte koji se mogu skuhati za 30 minuta ili manje. Oni često imaju jednostavne sastojke i brze metode kuhanja, što ih čini savršenima za one večeri kada trebate večeru brzo na stolu.

Što kuhati kad vam se ne kuha

Želite li svojoj tjednoj rotaciji dodati neke brze i jednostavne ideje za večeru? Evo 30 jednostavnih recepata za večeru kojima se možete obratiti navečer kada samo želite jednostavan, zadovoljavajući obrok bez ikakvih muka.

1. Jednostavna tjestenina u jednom loncu

Izvor: Iz moje zdjele

Ovaj recept za tjesteninu s puno povrća čudo je u jednoj tavi i savršeno je za užurbane noći. Sve se kuha istovremeno u istom loncu, tako da sve što trebate učiniti je ubaciti sastojke i dovesti ih do vrenja. Kuhanje tjestenine s umakom i povrćem čini je još ukusnijom, a kada je gotova, imat ćete samo jednu posudu za čišćenje.

2. Zeleni Chilaquiles

Izvor: Ljubav

Chilaquiles je zapravo vaš izgovor da tortilja čips pretvorite u cijeli obrok. S hrskavim tortilja čipsom ulivenim u salsa verde i prelivenim pečenim jajima i ukrasima po vašem izboru, to je zasitan, slastan obrok za čiju pripremu ne treba gotovo nimalo vremena.

3. Losos u tavi od 5 sastojaka

Izvor: Obloge i uparivanja

Kad sam raspoložen/a za nešto lagano, ali zasitno, ovaj losos u tavi mi je bez razmišljanja. Losos je mekan i ljuskast, dok se povrće peče do savršenstva, sve u jednoj tavi. To je zdrav, lagan recept za večeru koji je izvrstan kada želim nešto svježe i jednostavno.

4. 15-minutni njoki od cvjetače s limunom i parmezanom

Izvor: Kako slatko jede

Trader Joe's njoki od cvjetače ultimativna su namirnica za jednostavne večere u zamrzivaču. S ovim jednostavnim receptom možete baciti vrećicu njoka u tavu ravno iz zamrzivača, a zatim pomiješati nekoliko sastojaka kako biste napravili umak od limuna. Ova jednostavna namirnica Trader Joe idealna je za užurbane noći kada želim nešto brzo i ukusno uz minimalan trud.

5. Fajitas s piletinom u tavi

Izvor: Chungah Rhee | Prokleto ukusno

Ovaj recept za fajitas s piletinom u tavi potpuna je promjena za brze večere. Uz samo jednu tavu, dobit ćete mekanu piletinu, papriku i luk, sve zajedno pečeno u aromatičnim začinima. To je jedan od mojih najjednostavnijih recepata za večeru za užurbane noći, posebno kada trebam obrok bez ikakvih problema koji će ugoditi publici ili ostatke hrane tijekom tjedna. Ako imate piletinu u zamrzivaču, ovaj recept je ukusan način da je jednostavno i učinkovito iskoristite.

6. Tjestenina s govedinom i špinatom u jednom loncu sa sirom i gljivama

Izvor: Ambiciozna kuhinja

Ova goveđa tjestenina s gljivama i špinatom u jednoj posudi izdašno je i ugodno jelo koje je nevjerojatno jednostavno za napraviti. S mljevenom govedinom, gljivama, špinatom i umakom od sira, to je sveobuhvatni obrok koji je savršen za vrijeme užurbanih noći. Osim toga, to je jedan od onih jednostavnih recepata za večeru koji ostavlja minimalno čišćenja!

7. Caprese sendvič s balzamom

Izvor: Oh slatki bosiljak

Ovaj caprese panini ukusna je, brza ideja za večeru koja donosi klasične okuse caprese salate u topli, otopljeni sendvič. Sa svježom mozzarellom, rajčicama i bosiljkom, to je jednostavan recept za večeru koja djeluje svježa i zadovoljavajuća. A ako koristite kupovni pesto i glazuru od balzama, potrebno je nekoliko minuta da ih spojite.

8. BBQ pileći somun od 5 sastojaka

Izvor: Gurman sa srednjeg zapada

BBQ pileći somun je ultimativni odgovor na to što kuhati kada vam se ne kuha. Uz gotov somun, malo BBQ umaka i malo narezane piletine, ovaj brzi recept ima sav okus ukusne večeri pizze bez ikakvih problema. To je moj najbolji izbor za jednostavan obrok bez problema koji djeluje malo posebnije.

9. 20-minutna hrskava mongolska govedina

Izvor: Polupečena žetva

Za večeri kada želim nešto brzo, ali zasitno, ova hrskava mongolska govedina je san. Gotov za 20 minuta, ima savršenu kombinaciju slatkih, slanih i hrskavih tekstura. Svježi đumbir dodaje dubinu i toplinu umaku, čineći jelo posebno ukusnim. Ovaj jednostavan recept za večeru izgleda kao jelo u restoranu bez napuštanja doma.

10. Zdjela za veganski burrito od 5 minuta

Izvor: Emilie Eats

Burrito zdjelice jedan su od mojih omiljenih jednostavnih recepata za večeru za prilagodljiv, zdrav obrok. Uz pomoć malo riže za mikrovalnu pećnicu, ova ideja za vegansku večeru ne zahtijeva čak ni kuhanje (iako možete zagrijati crni grah, papriku i kukuruz ako želite u tavi). Imat ćete zasitnu večeru bez muke na stolu za samo pet minuta.

11. Chicken Caesar Wraps

Izvor: Dva graška i njihova mahuna

Cezar salata s piletinom klasična je s razlogom, ali ovi zamoti moj su izbor kada želim nešto zasitnije i prenosivije. Prepuni piletine, zelene salate, krutona i malo Cezar dresinga, ovi su zamotuljci jednostavni, ukusni i idealni za večeri kada sam preumorna za kuhanje.

12. Crockpot bijeli pileći čili

Izvor: Chelseina neuredna pregača

Zahtijeva samo 10 minuta pripreme, ovaj jednostavan recept za večeru praktički se sam kuha. Samo stavite sve u sporo kuhalo i do večere ćete dobiti bogat, kremast obrok koji se osjeća kao topli zagrljaj nakon dugog dana. Ovaj kremasti recept za bijeli pileći čili pravi je za zadovoljiti ugodnu žudnju za užurbanom večerom.

13. Tofu Stir Fry s povrćem

Izvor: Tanko dugme

Ovaj hrskavi prženi tofu svježi je obrok pun povrća koji je bogatog okusa, ali lagan. To je jedan od mojih jednostavnih recepata za večeru kada želim nešto brzo, zdravo i zasitno. Kako biste uštedjeli još više vremena, upotrijebite bilo koje smrznuto povrće koje imate u zamrzivaču umjesto svježeg.

14. Pesto tjestenina od limuna i brokule

Izvor: Daj mi malo pećnice

Pesto tjestenina od brokule jedan je od mojih omiljenih načina da ušuškam dodatno povrće dok još uvijek uživam u ukusnom, kremastom jelu od tjestenine. Domaći pesto od brokule prepun je hranjivih tvari i okusa, što ovaj recept za laganu večeru čini hranjivim i zadovoljavajućim.

15. Jednostavna Taco juha

Izvor: Od nule ima bolji okus

Volim ovaj recept za taco juhu za zamrzavanje zbog njegove praktičnosti i okusa. Upute se sastoje od samo dva koraka, a većina posla uključuje otvaranje konzerviranih sastojaka. Napravljen od graha, povrća i začina, ovaj jednostavan recept za večeru idealan je za dane kada trebam nešto brzo i utješno. Možete napraviti veliku seriju, uživati ​​u nekima, a ostatak zamrznuti za neki drugi dan!

16. Kobasica i paprika

Izvor: Erin Clarke iz Well Plateda

Kad tražim jednostavne recepte za večeru s minimalnim čišćenjem, najradije biram kobasice i paprike. Kobasica, paprika i luk zajedno se peku na jednoj tavi, stvarajući ukusan, izdašan obrok za koji ne treba gotovo nimalo vremena ni truda. Savršen je za napraviti nedjeljom i uživati ​​u ostacima danima.

17. Marry Me Pileća tjestenina

Izvor: Sol

Marry Me Chicken Pasta je kremasto, aromatično jelo od tjestenine koje je toliko dobro da mijenja životni okus (otuda i naziv!) S mekanom piletinom, sušenim rajčicama i bogatim umakom, ovo je jedan od mojih omiljenih recepata za jednostavnu večeru kada želim obrok koji se čini pomalo popustljivim, ali ga je ipak jednostavno napraviti.

18. 15-minutni Lo Mein

Izvor: Prstohvat njama

Ovaj 15-minutni lo mein heroj je vikend večeri! To je jedna od najboljih ideja za brzu večeru kada želim hranu za van, ali želim nešto domaće. Sa samo nekoliko sastojaka, dolazi u tren oka, a prepun je okusa i povrća.

19. Jednostavan domaći ramen

Izvor: Chungah Rhee | Prokleto ukusno

Jednostavan domaći ramen savršen je kada žudim za toplom, ugodnom zdjelom juhe. Napravljen od svježeg povrća, rezanaca i ukusne juhe, ovaj je recept mnogo brži (i jeftiniji!) od hrane za van, ali jednako zadovoljavajući. Ova ideja za brzu večeru daje vam sve ugodne okuse ramena bez ikakvih problema—idealan pratilac za noćno uživanje u gledanju na kauču.

20. Lagane vegetarijanske Quesadillas

Izvor: Daj mi malo pećnice

Ove vegetarijanske quesadille su spas u noćima kada trebam nešto brzo i lagano. Prepun zdravog povrća, crnog graha i mnogo sira, okružen ljuskama tortilje, jedan je od mojih omiljenih jednostavnih recepata za večeru. I hranjivi su i zasitni - siguran izbor kada želim ukusan obrok uz minimalan trud.

21. Shakshuka s karijem

Izvor: Jedenje hrane za ptice

Ova shakshuka s karijem slastan je zaokret u klasici, savršen za jednostavnu, ali jedinstvenu ideju za večeru. S toplim začinima i jajima poširanim u bogatom umaku od rajčice, to je ugodan i zasitan obrok koji ne zahtijeva puno truda.

22. pizza piletina

Izvor: Sol

Pizza piletina spaja dva omiljena pizzu i večeru s malo ugljikohidrata u jednom jednostavnom receptu! S topljenim sirom, marinarom i začinskim biljem, ovo je jelo ugodno, ukusno i jedan je od mojih omiljenih recepata za brzu večeru kad poželim nešto opuštenije.

23. Sheet Pan Govedina i brokula

Izvor: Chungah Rhee | Prokleto ukusno

Ova posuda s govedinom i brokulom brza je i laka izmjena klasičnog omiljenog jela za van. Sa samo jednom tavom dobivate meku govedinu i hrskavu brokulu obloženu ukusnim umakom—i sve to bez nereda na ploči štednjaka. Savršeno je za večeri kada žudim za nečim zasitnim, ali jednostavnim, i to je jedan od mojih omiljenih recepata za laku večeru za jednostavan obrok.

24. 20 minuta P.F. Changovi oblozi od zelene salate

Izvor: Kuhanje otmjeno

Ove 20-minutne obloge od zelene salate brz su i ukusan način da zadovoljite želju za hranom za ponijeti kod kuće. Sa začinjenom mljevenom piletinom i ljutim umakom, jednako su dobri kao restoranska verzija, ali se puno brže pripremaju. Ovaj jednostavan recept za večeru je lagan, svjež i savršeno odgovara u užurbanim večerima.

25. Super brza salata od avokada i račića

Izvor: Prstohvat njama

Ova salata od avokada i račića osvježavajuća je i lagana opcija za večeru koja je još uvijek prepuna okusa. Kremasti avokado savršeno se slaže sa sočnim škampima, svježim povrćem i ukusnim preljevom. To je jedan od mojih omiljenih jednostavnih recepata za večeru kada želim nešto što je svježe, lagano i ukusno.

26. Boursin pileća tjestenina

Izvor: Sol

Ova tjestenina s piletinom Boursin je kremasta, puna sira i punog okusa, zahvaljujući Boursin siru sa začinskim biljem. To je brz i ukusan način da poboljšate večernju večeru s tjesteninom, a postao je i jedan od mojih jednostavnih recepata za večeru kada žudim za nečim bogatim i zasitnim.

27. Ramen rezanci za sporo kuhanje

Izvor: Show Me the Yummy

Ramen rezanci za sporo kuhanje čine ugodnu i laganu večeru koja je savršena za užurbane dane. Samo dodajte sastojke u svoj štednjak i nekoliko sati kasnije imat ćete ukusnu zdjelu ramena s nježnim rezancima i povrćem. Ovaj jednostavan recept za večeru jedan je od mojih omiljenih za hladne večeri kada želim nešto toplo i ugodno.

28. Najlakša nasjeckana grčka salata od slanutka

Izvor: Ambiciozna kuhinja

Ova grčka salata od slanutka jedna je od mojih omiljenih ideja za brzu večeru za lagan i hranjiv obrok. Sa svježim povrćem, slanutkom i ukusnim preljevom, to je jednostavan recept za večeru koji je osvježavajući, zasitan i pun mediteranskih okusa. Volim držati ovaj recept pri ruci kada želim nešto svježe, ali mi se ne kuha.

29. Sheet Pan med češnjak škampi i brokula

Izvor: Grašak i bojice

Ovaj lim tepsija med češnjak škampi i brokula je brz, jednostavan recept koji spaja slatke i slane okuse u jednoj tavi. Pečeni škampi i brokula zajedno s ljepljivom glazurom od meda i češnjaka, čine ovaj recept za laganu večeru koja je zdrava, ukusna i laka za čišćenje.

30. 15 minuta kremaste tjestenine s češnjakom

Izvor: Sol

Kad poželim nešto opuštajuće bez provođenja sati u kuhinji, ova 15-minutna kremasta tjestenina s češnjakom je obavezna. Bogata je, puna češnjaka i nevjerojatno brza za napraviti, što je upravo ono što mi treba u užurbanim noćima. Ovaj jednostavan recept za večeru djeluje dovoljno otmjeno da uljepša bilo koji dnevni obrok, ali ne oduzima gotovo nimalo vremena. Ovaj recept za kremastu tjesteninu s češnjakom izvrstan je način korištenja kuhane tjestenine za brz i ukusan obrok.

Savjeti i trikovi za kuhanje

Spremanje večere ne mora biti naporan posao, pogotovo ako imate nekoliko pametnih trikova u rukavu. Evo nekoliko mojih omiljenih savjeta za jednostavno, učinkovito i ukusno kuhanje, čak i u najprometnijim noćima:

Prihvatite minimalno čišćenje:Recepti za jednu tavu i tavu vaši su najbolji prijatelji. Omogućuju vam kuhanje kompletnog obroka (proteina, povrća i svega) u jednoj posudi, tako da trošite manje vremena na pranje, a više vremena na uživanje u hrani.

Opskrbite se prečacima:Neka vaša smočnica i zamrzivač budu puni stvari koje štede vrijeme poput smrznutog povrća, kuhane tjestenine, konzerviranog graha i pesta iz trgovine. Ovi jednostavni sastojci mogu se pretvoriti u kompletan obrok u nekoliko minuta.

Pojačivači okusa:Ne podcjenjujte moć maslinovog ulja, češnjaka i nekoliko dobrih začina. Malo maslinovog ulja i malo soli mogu čak i najjednostavnije jelo učiniti nevjerojatnim okusom.

Fleksibilne zamjene:Ugledajte se na Caroline Chambers, autoricu Što kuhati kad vam se ne kuha, i njezine poznate opsežne zamjene: nemojte se bojati zamijeniti ono što imate pri ruci. Bez pilećih bataka? Koristite pileća prsa ili čak mljevenu junetinu. Nemate više svježeg povrća? Jednako dobro djeluju i smrznuti.

Skupno kuhanje:Jeste li ikada osjećali da vaš omiljeni recept čini previše? Ubacite ga u vrećicu od galona i zamrznite pola za kasnije! Ili možete udvostručiti svoje omiljene jednostavne recepte i zamrznuti dodatni za kasnije. Na ovaj način uvijek ćete imati spreman domaći obrok kada vam se ne da kuhati.

Napravite vlastite zdjele:Stavite kuhanu rižu, rezance ili zelje i neka svatko napravi vlastitu zdjelu s nadjevima koje imate—povrćem, grahom, ostacima mesa ili brzim umakom. To je zabavan, učinkovit način da poslužite večeru i iskoristite ono što je u hladnjaku. To je također odličan način da ostatke prenamijenite u nešto novo kako se ne biste osjećali kao da jedete isti obrok četiri dana zaredom.

Držite popis omiljenih recepata pri ruci:Volim držati tekući popis recepata u svojoj aplikaciji za bilješke za one noći kada mi je mozak spržen i ne mogu smisliti ništa što bih napravio. Imati nekoliko isprobanih i istinitih opcija spremnih za polazak čini večeru jednostavnom—i oslobađa mentalnog opterećenja od svih onih sitnih odluka prije kuhanja.

S ovim ćete savjetima uvidjeti da kuhanje – čak i u vašim najburnijim danima – može biti jednostavno, zadovoljavajuće i potpuno izvedivo.

Ostaci i prenamjena

Ako mrzite kuhati i volite rastezati obroke što je više moguće, ostaci mogu biti potpuni spas. Pomažu u smanjenju bacanja hrane, štede vrijeme tijekom tjedna i omogućuju vam uživanje u odličnom obroku bez dodatnog napora. Evo nekoliko kreativnih načina da maksimalno iskoristite ono što se već nalazi u vašem hladnjaku:

Koristite ostatke za ručak:Spakirajte ostatke u kontejner i odnesite ih na posao ili u školu za brz i jednostavan ručak. To je sjajan način da uživate u domaćem obroku bez dodatnog truda.

Zamrzni:Juhe, variva i složenci lijepo se smrzavaju. Podijelite ostatke i spremite ih u zamrzivač za budući obrok. To je kao da imate vlastitu zalihu domaćih smrznutih večera.

Sastojci za prenamjenu:Budite kreativni s ostacima sastojaka. Iskoristite ostatke piletine za pripremu pileće salate ili ih dodajte juhi. Pretvorite ostatke povrća u prženje ili fritaju. Mogućnosti su beskrajne!

Napravite preostalu tepsiju:Pomiješajte ostatke sa malo tjestenine, riže ili kruha i zapecite u pećnici. To je jednostavan i ukusan način da napravite novi obrok od onoga što već imate.

Jednostavno kuhanje znači učiniti život jednostavnijim, a večeru ukusnijom, čak i kada vam se ne kuha. Uz zbirku jednostavnih recepata, nekoliko pametnih prečaca i spremnost na eksperimentiranje, možete dobiti kompletan obrok na stolu uz minimalan stres i trud. Bez obzira koristite li pileće batake iz zamrzivača, dodajete tavu punu povrća ili puštate kuhalo za sporo kuhanje da odradi posao, uvijek postoji način da večera odgovara vašem raspoloženju i rasporedu.

Zapamtite, kuhanje ne mora biti komplicirano da bi bilo ukusno. S pravim receptima i nekoliko praktičnih trikova uštedjet ćete novac, dobro jesti i provoditi manje vremena u kuhinji - kako biste se mogli vratiti ostatku svog života. Sretno kuhanje!

Želite još recepata? Probajte ove:

• Ne podnosite ostatke hrane? Isprobajte ovih 15 jednostavnih recepata za večeru za dvoje
• 15 recepata za zdjelu žitarica koji su savršeni za pripremu obroka
• 15 recepata za smočnicu koje možete napraviti koristeći stvari koje već imate kod kuće
30 jednostavnih recepata za pripremu obroka koje ćete ponavljati 35 zdravih recepata za sporo kuhanje koje možete pripremiti ovaj tjedan