25 jednostavnih ideja za večeru u dvoje ako ne možete podnijeti ostatke hrane

Nema ništa gore od kuhanja složene večere samo da vam ostane dovoljno ostataka napuniti cijeli hladnjak. Naravno, odličan je za ručak sljedeći dan, ali nakon nekoliko dana jedenja istog obroka u nastojanju da se hrana ne rasipa, stari. Osobno, trebam raznolikost u svojim obrocima ili se na kraju bojim večere i, češće nego ne, impulzivno umjesto toga naručim hranu za van. Najbolji način da to izbjegnete jest da kuhate samo ono što ćete stvarno pojesti, kako se ne biste utopili u ostacima. No pronaći recepte za večeru za dvoje nije tako lako kao što se čini. Čini se kao da je svaki recept namijenjen prehrani cijele košarkaške momčadi umjesto dvojca. Dakle, bez obzira kuhate li za sebe i drugu osobu, cimericu ili drugu voljenu osobu, zaokružio sam 25 jednostavnih recepata za večeru za dvoje koji su savršeno raspoređeni za dijeljenje.

Jednostavne jednostavne večere

Kad život postane užurban, lagane večere postanite vaš najbolji prijatelj—posebno onih užurbanih radnih dana kada želite nešto ukusno bez provođenja sati u kuhinji. dobre vijesti? Ideje za zdravu večeru ne moraju biti komplicirane ili blage. Uz nekoliko osnovnih namirnica kao što su pileća prsa, maslinovo ulje i šaka svježeg začinskog bilja, možete pripremiti obrok koji je pun okusa i hranjivosti. Razmislite o izdašnoj juhi od gljiva, kremastoj piletini alfredo ili živopisnom prženju punom svježeg ili smrznutog povrća i posipanjem čilija u prahu za malo uzbuđenja. Eksperimentiranjem s različitim začinima i držanjem jeftinih sastojaka pri ruci, uvijek ćete imati spreman recept koji će vam spasiti stvar. Bilo da žudite za super brzom večerom spreman za nekoliko minuta ili želite probati nešto novo, ove jednostavne ideje za večeru dokazuju da su zdravi, ukusni obroci za dvoje potpuno izvedivi – nisu potrebni ostaci.

1. Zdjele s lososom od meda i senfa

Izvor: Polupečena žetva

Kad se radni dan već čini neodoljivim, spremanje velikog gurmanskog obroka uz to nikad se ne čini dostupnim. Iako još uvijek želim nešto puno proteina, jedinstvenog okusa i ne traje vječnost da se napravi. Ove zdjelice s lososom s preljevom od limuna i meda i senfa savršen su lijek za radnu večeru. Poslužuje se preko pahuljaste riže s hrskavom slaninom, zaprženim maslacem od češnjaka, svježim zelenilom i začinskim biljem, čini se kao otmjena poslastica, ali je krajnje jednostavno za napraviti. Također je super prilagodljiv vašim preferencijama porcija.

2. Domaće pohane pileće piletine

Izvor: Lexijeva čista kuhinja

Napravljeni od mješavine lanenog sjemena, nasjeckanog kokosa i tapioke, ovi hrskavi pileći tijesci daju vam obrok s istim chick-fil-a hrskavim okusom, ali su i bez glutena, mnogo su zdraviji i jednostavni za napraviti! Pogađa ono što je dovoljno za samo dvije porcije, uz dodatnu opciju pečenja ili prženja u tavi.

3. Jednostavna tjestenina s pestom

Izvor: Blagoslovi ovaj nered

Kad god moj partner i ja poželimo jednostavan obrok bez nereda, bez problema, tjestenina brzo postane zadana jela. Jednostavan je, ukusan, brzo rješava čaroliju gladi, a još uvijek može biti pun dobrote da se osjećate siti. Ovaj recept za bogatu i začinsku tjesteninu s pesto tehnički se označava kao prilog, ali možete jednostavno dodati malo proteina poput piletine ili upariti s prilozima poput pečenih krumpira, cvjetače kuhane na pari za super uravnotežen obrok.

4. Tofu Stir Fry

Izvor: Dobro obloženo

Ovo prženje od tofua savršen je recept za brz i zdrav obrok. Ostavlja dovoljno prostora za prilagodbu, tako da vam nikad ne dosadi—s dodatnim opcijama poput brokule, crvene paprike, rezanaca ili doslovno bilo kojeg povrća koje dobro zvuči u vašem zamrzivaču. Recept također preporučuje da se ovdje odlučite za ekstra čvrsti tofu, jer ima najmanje tekućine i manji je rizik da vaše jelo postane vlažno.

5. Pureće mesne okruglice s umakom od rajčice

Izvor: Kuhanje Canucka

Ćufte su odlična opcija za večeru za dvoje jer uvijek možete zamrznuti ono meso koje ne jedete. Ove talijanske mesne okruglice mogu izdržati u zamrzivaču do 3 mjeseca, a kuhanje im treba samo dvadesetak minuta. Rezultati su eksplozivnog okusa s umakom od rajčice od luka, češnjaka i origana, a okus je izuzetno nježan sa svakim zalogajem.

6. Losos u tavi

Izvor: Ambiciozna kuhinja

Ne samo da ovaj losos u tavi izgleda kao ugodan i otmjen stolni izlog, već je prepun nutritivnih tvari koje će vaše tijelo održati sretnim tijekom napornih radnih dana. Napravljen od lososa, krumpira, slanutka, umaka od biljnog jogurta, ovaj recept za jednu tavu potrebno je samo 10 minuta za pripremu, a obećava da će okus biti jednako veličanstven kao što izgleda.

7. Mac od cvjetače i sira

Izvor: Polupečena žetva

Obroci u jednom loncu spašavaju me kad mi se ne da iskopati brdo zdjela i dasaka za rezanje. Ovaj kremasti mac od cvjetače i sira čini vrijeme obroka malo luksuznijim od moje kutije Krafta od povjerenja – isporučuje jelo koje je izuzetno bogato, ukusno i predivno svježe – ali se svejedno brzo složi.

8. Mediteranska salata od kvinoje

Izvor: Večera u Zoološkom vrtu

Puna svježeg povrća, feta sira i slanutka—sve preliveno limunovim začinskim biljem—ova mediteranska salata od kvinoje odlična je opcija za lagani obrok kada ne umirete od gladi, ali želite nešto hranjivo. Sjajno je jer vam zapravo treba samo onoliko sastojaka koliko želite da napunite svoju zdjelu, tako da ne morate brinuti o pretrpavanju ostataka.

9. Tajlandski curry od slatkog krumpira

Izvor: Prstohvat njama

Ako žudite za nečim ugodnim, ovaj ukusni curry od slatkog krumpira postiže maksimum ugodne vibracije hrane . U receptu je navedeno da kupovna pasta djeluje jednako dobro, ali njihov tajni čarobni trik je dodavanje žlice domaće žute curry paste s crvenom curry pastom iz trgovine za maksimalan okus.

10. Čili od leće u jednom loncu

Izvor: Jednostavan veganski blog

Napravljen od dobrote kao što su paprike, luk, kajenski papar, tahini i leća, ovaj ugodni čili od leće u jednoj posudi najlakši je put do nečega što je jednako ukusno koliko i jednostavno za sastaviti. Polako pomiješajte sve sastojke u jednom velikom loncu, pustite da se kuha na srednjoj do jakoj vatri, zatim dodajte tahini (ili maslinovo ulje) i voila.

11. Fajitas s piletinom u tavi

Izvor: Cookie Rookie

Ovako lako recept za lim traje samo 35 minuta i koristi se samo jedna tava , pojednostavljujući cijeli proces večere. Piletina se prije pečenja premazuje grčkim jogurtom i začinima za fajitu, što je čini iznimno mekom i ukusnom kada izađe iz pećnica . Nakon što su vaša piletina i povrće kuhani, jednostavno napunite svoje tortilje i krenite!

12. čili rezanci s češnjakom

Izvor: Svakodnevna Elizabeta

Ovaj recept s rezancima inspiriranim Azijom lako je sastaviti tijekom užurbanih radnih dana. Za pripremu je potrebno nešto više od 20 minuta, ukusan je način da iskoristite ostatke povrća koje imate u hladnjaku, a veličina porcije savršena je za dvoje.

13. Sušene rajčice

Izvor: Staklenka s limunom

Ova salata od sušenih rajčica i leće od rikule moj je izbor kada vrijeme počne zagrijavati. S lećom punom proteina, slatkim sušenim rajčicama, kremastim kozjim sirom i pikantnim preljevom od kurkume i đumbira, to je ukusna, zasitna salata.

14. Roll-upovi za lazanje od špinata

Izvor: Zaljubljenost u gurmane

Ovaj recept za zamotane lazanje stvara manju količinu, tako da možete uživati u ugodnim okusima lazanja bez potrebe za traženjem mjesta u zamrzivaču za ostatke. Puni su sira, ukusni i savršeni za obilan vegetarijanski obrok.

15. Taco zdjelice od lososa

Izvor: Ambiciozna kuhinja

TikTok stranica Emily Mariko prvi me upoznao s zdjelicama s lososom prije mnogo godina i od tada sam isprobao sve varijante, a ova se ističe. Sadrži losos začinjen tacosom, slanu sofrito rižu i mješavinu svježih preljeva koji sve to spajaju.

16. Njoki u tavi i povrće

Izvor: Kako slatko jede

Ovaj recept čini kuhanje povjetarcem uz korištenje njoka stabilnih na policama koji ne zahtijevaju prethodno kuhanje. Jednostavno istresite njoke s povrćem na lim, ispecite i gotovi ste - jednostavno, ukusno i minimalno čišćenja.

17. Kobasica i paprika

Izvor: Dobro obloženo

Kobasice i paprike u limu pravi su heroj za radnu večeru koji je jednostavan, zdrav i svestran. Iako vam ovaj recept omogućuje prilagodbu veličine porcije prema vašim potrebama (jednostavno kliknite na broj porcija i prilagodite klizač u skladu s tim), sve ostatke lako je preoblikovati u nove obroke. Probajte uz rižu ili tjesteninu ili između tostiranog peciva za ukusan sendvič.

18. Tajlandske obloge od zelene salate od piletine

Izvor: Kuhanje otmjeno

Zamotuljke od pileće zelene salate redovito naručujem za van, ali sad kad znam koliko ih je jednostavno napraviti kod kuće, stavio sam svoju naviku DoorDash na čekanje. Savršeni su kao predjelo ili glavno jelo, a dok se prema zadanom receptu poslužuje četvero, lako je prilagoditi porciju samo za dvoje.

19. Zdjela s rezancima za juhu od kostiju đumbira

Izvor: Rachel Mansfield

Volim ugodnu juhu tijekom cijele godine, ali ako vas muče proljetne alergije, ovaj je recept pravi lijek za sve. Prepun hranjivih tvari iz povrća i juhe od kostiju, ne samo da je umirujući, već je i nevjerojatno ukusan.

20. Zdjele zelene božice

Izvor: Dobro obloženo

Ove zdjelice zelene boginje toliko su zadovoljavajuće da biste čak i zbog prilagođenih porcija mogli poželjeti još. Preljev je apsolutno božanstven, a ove zdjelice ponavljam za svjež i zdrav obrok.

21. Pileća pržena s kikirikijem

Izvor: Drska kuhinja

Ovaj recept za prženje piletine s kikirikijem tehnički služi za četiri osobe, ali kao ljubitelj miješanja, mogu potvrditi da je lako pojesti više od jedne porcije. Možete uživati u njemu samom da se pobrinete za sve ostatke odmah ili ga upariti s rižom ili rezancima za još izdašniji obrok.

22. Začinjeni losos s glazurom od javora

Izvor: Ambiciozna kuhinja

Ovaj začinjeni losos s glazurom od javora brzo se priprema, potrebno vam je samo 20 minuta uz pregršt sastojaka. Dovoljno je svestran da se u njemu može uživati u zdjelici, na salati ili uz dodatak riže za potpuni obrok.

23. Salsa piletina s jagodama i mangom

Izvor: Lexijeva čista kuhinja

Svijetli, svježi okusi ovog jela natjerat će vas da poželite toplije vrijeme. Nemasna pileća prsa u kombinaciji sa slatkom, voćnom salsom postižu savršenu ravnotežu, a recept vam omogućuje da ga jednostavno prilagodite tako da posluži samo dvoje.

24. Vegetarijanski Pad Thai

Izvor: Dobro obloženo

Ovaj vegetarijanski pad thai napravljen je od zoodlesa za zdravu, brzu večeru koja je spremna za samo 30 minuta. Obiluje aromatičnim sastojcima bogatim hranjivim tvarima koji u tren oka stvaraju zadovoljavajući obrok.

25. Tjestenina Boursin od rajčice

Izvor: Fit Foodie nalazi

Ovaj je recept nevjerojatno jednostavan, oslanja se na kupovni sir Boursin za stvaranje ukusnog kremastog umaka, a kada ga jednom kušate, poželjet ćete ga raditi opet i opet. Zadana veličina posluživanja za ovaj recept je šest, pa je svakako smanjite na dvije kako biste izbjegli ostatke.

Recepti za fritezu

Ako još niste eksperimentirali s fritezom, neka vam ovo bude znak da je konačno isprobate. Kuhanje u fritezi jedan je od najjednostavnijih načina za pripremu brzog, hrskavog obroka punog okusa, bez utapanja hrane u ulju—ili sudopera u posuđu. Kada vam samo treba lagana večera za vas i partnera, prijatelja, psa ili bilo koga drugog, samo prelijte pileća prsa ili filete lososa s malo maslinovog ulja i omiljenih začina, stavite ih u fritezu i večera je zapravo poslužena. Također možete ispeći povrće, lungić ili dobiti savršeno hrskav tofu u nekoliko minuta. Čišćenje je brzo, hrana je uvijek dostavna, a kuhanje tijekom četvrtog četvrtog tjedna odjednom se čini mnogo manje stresnim. Ovaj mali uređaj moj je omiljeni kuhinjski trik za super ukusan obrok koji je jednostavan i bez napora. Ako sam i vas službeno uvjerio, evo nekoliko jednostavnih recepata za fritezu koje možete isprobati:

Planiranje večere

Planiranje večere u tjednu ne mora biti glavobolja - pogotovo ako je samo za dvoje. Preskočite goleme spremnike ostataka koji se zadržavaju u hladnjaku i usredotočite se na nekoliko jednostavnih, svestranih recepata koji su zdravi, zadovoljavajući i pogodan za pripremu za noćne obroke. Malo planiranja znači manje bacanja hrane, manje kupnje namirnica u zadnji čas i uvijek imate ono što vam je potrebno za svježu, ukusnu večeru. Zadržite pregršt uobičajenih sastojaka poput žitarica i smrznuto povrće na čekanju, a čak i najprometnije radne noći mogu učiniti da vrijeme obroka bude bez napora.

Posebne prilike

Samo zato što je večera za dvoje ne znači da se ne može osjećati posebno. Bilo da je riječ o izlasku, godišnjici ili samo ugodnoj večeri s prijateljem, uzdizanje jednostavnog obroka sastojcima poput balzamičnog octa, parmezana ili sušenih rajčica može vašu tipičnu radnu večeru učiniti nečim za slavlje. Razmislite o kremastim alfredo umacima, pržećem odresku s primjesama ružmarina ili vinaigrette od jagoda za prelijevanje lososa. Uz pravi recept, čak i mala, jednostavna večera može se činiti nezaboravnom prigodom.

Ideje u zadnji tren

Skoro je večera, želudac ti kruli kao medvjed, a frižider ti uzvraća pogled kao, ne znam ni ja. Tada mogu uskočiti ideje za večeru u zadnji čas i spasiti noć. I dok je možda primamljivo uključiti protupožarni alarm u ovom trenutku i jednostavno naručiti za van (ponovno), držanje osnovnih namirnica poput tjestenine, jaja i smrznutog povrća pri ruci može biti razlika između večere i večere koja zapravo čini nešto za vas. Kad vaša kuhinja bude puna održivijih obroka u posljednjem trenutku, baciti staru kutiju špageta u brzi umak od sira, umutiti jaja s bilo kojim povrćem koje imate ili sastaviti obrok na tavi sa svime što vam je pri ruci može biti zadovoljavajuće.

Želite još ideja za večeru? Pogledajte ove:

Obroci u jednoj posudi za vaše najprometnije noći u tjednu