Zašto smo pogrešno shvatili europsko ljeto

Europsko ljeto—zajedno s klimom, laganih 10 tisuća koraka dnevno i stalnom prehranom breskvama i roséom—odmor je iz snova za kojim svi žudimo. No, što Europljani zapravo rade ljeti? Upozorenje za spojler: to nisu hoteli od 1000 eura po noćenju, setovi s Puccijevim printom, tjestenina s tartufima, Aperol spritzevi, uzastopna razgledavanja, klubovi na plaži i zabave. Kao netko tko je svako ljeto proveo u Europi, nedavno sam sjedio za stolom s voljenima u vrtu u Biarritzu u Francuskoj (nakon što sam radio nešto više od točno toga više od tjedan dana), a razgovor se okrenuo na ovu pretjerano estetiziranu verziju europskog ljeta, što me navelo na razmišljanje o tome kako je europsko ljeto krajnje pogrešno shvaćeno i pogrešno predstavljeno. Stvarnost? Prava stvar je sporija, tiša i duboko lokalna. A možda ova opsjednutost hiper-kuriranom verzijom ljeta hranjenom od utjecajnih osoba ne samo da promašuje bit, već u potpunosti nagriza etos koji stoji iza toga.

Što je europsko ljeto, stvarno ?

Tijekom odrastanja, europsko ljeto (kao i drugdje) značilo je da je škola vani i život se preselio vani: plivanje u jezeru, planinarenje, dugi ručkovi u vrtu i bez budilice. Bilo je vrijeme da se zaboravi koji je dan. Pa, kada je ljeto postalo maraton strogih itinerera i prebukiranih planova? Pitao sam se to nedavno - jer sam i ja postao žrtva toga. No, u većem dijelu Europe ljeto još uvijek ima dublje značenje. Čitavi uredi zatvaraju se u kolovozu u mnogim zemljama. U Francuskoj i Italiji, procjenjuje se da oko 50 posto ljudi uzima godišnji odmor u to vrijeme, a neka se poduzeća potpuno zatvaraju. U Francuskoj čak postoje posebni uvjeti za turiste— julisti i augustovci — ovisno o tome ljetuju li u srpnju ili kolovozu.

Ova kulturološka pauza, iako se mijenja s vremenom, još uvijek se poštuje kao prilika za resetiranje: za bijeg od gradske vrućine, provođenje vremena s voljenima i opuštanje u sporijem ritmu prije jeseni. To je pravo euro ljeto: ne ono komercijalizirano Bijeli lotos verzija prepuna dizajnerskih kaftana i itinerera za jahte, ali neužurbanog užitka raditi manje, a osjećati više.

… Ne komercijalizirani Bijeli lotos verzija prepuna dizajnerskih kaftana i itinerera za jahte, ali neužurbanog užitka raditi manje, a osjećati više.

Što sve ne vidite kao turist

Postoji predvidljiv popis odredišta koja su posjećena u vrhuncu sezone: obala Amalfi, Capri, Ibiza, Mallorca, Hrvatska i Mykonos. Tko može nekoga kriviti što želi europski bijeg? Ali ovo je stvarnost: toplina je stvarna, a klima je često minimalna (prema Eurostat , manje od 10 posto domova u Francuskoj i manje od 5 posto u Njemačkoj je klimatizirano). Dok lokalno stanovništvo prihvaća vrućinu dugim ručkovima, kasnim večerama i popodnevnim siestama, nisu samo klimatizirani hoteli ili jahte ono po čemu se turisti razlikuju.

Moja prijateljica, hotelijerka Clara Cortes, otvorila je boutique hotel Ibara Ibiza prošle godine. U samo jednoj sezoni vidjela je cijeli raspon ponašanja turista. Za vrijeme slobodnih dana nije u dnevnom klubu - naći ćete je kako roni u morskim špiljama ili uživa u dugim večerama s prijateljima. Lani sam slučajno otišla na jednu zabavu, smije se. Za nju europsko ljeto nije teško; radi se o odabiru vaših trenutaka. Imam mnogo gostiju koje nikad i ne vidim, kaže ona. Vraćaju se u svoju sobu u 6 ujutro, propuštaju doručak i do podneva odlaze u klub na plaži. I samo pomislim... kako iscrpljujuće. Njezina vlastita obitelj je jednostavna: mirno vrijeme na periferiji Madrida ili u Marbelli, jednom od skromnijih španjolskih mjesta za odmor.

Kad sam Patricka, prijatelja na Mallorci, pitao za popis rekada, dao mi je dva: cala (malena uvala) ispred njegove kuće i restorana u koji je otišao s obitelji taj vikend. Ljudi dolaze ovamo i opijaju se, slegnuo je ramenima. Mogu popiti dva pića tjedno, najviše. Povratak u Biarritz, naši se dani vrte oko ručka od tri sastojka - vrtne rajčice, burrata i bosiljak, preliveni maslinovim uljem i svježim crnim paprom. Znam da je San Sebastián udaljen kratkom vožnjom, a Bordeaux je odmah iza toga. Ali nekako, ne raditi ništa u vrtu čini se kao sve.

Ljeto ovdje ne znači raditi više. Radi se o tome da namjerno činite manje.

Kako imati pravo europsko ljeto

Ako ovog ljeta idete u Europu...

Ako ste dovoljno sretni da se ovog ljeta nađete na putovanju Europom, možete uživati ​​u mnogo više od onoga što ste vidjeli na Instagramu. Drugim riječima, nemojte biti turist, osim ako baš morate. Evo mojih savjeta za putnike:

• čitati Ne budite turist u Parizu Vanesse Grall (ona provodi dio svakog ljeta izvan grada sa svojom obitelji, a njezino gledište je osvježavajuće izvan mreže).
• Preskočite velike hotele i potražite više butika ili lokalnih smještaja. Manje ćete trošiti, više spavati i bolje razgovarati.
• Nemojte uvijek rezervirati svoju večeru - samo prošećite . Stranac u butiku mogao bi vas uputiti na skriveni vermut bar koji postaje vrhunac vašeg putovanja.
• Razgovarajte s ljudima (ovo je savjet za putovanja koji uvijek djeluje). Možda sretnete galerista iz Berlina koji vas požuri u slabo osvijetljenu parfimeriju, a sljedeće što znate je da ste duboko u baršunastom labirintu Arkvinezija , mirisna kuća koju nikad nećete pronaći u vodiču (Zašto vam uopće treba taj vodič? upitao me). Ili ste možda usmjereni prema starom nebu iznutra Kovčeg u Barceloni umjesto prepunih dućana. Mještani znaju najbolja mjesta. Uvijek.
• Idi na tržnicu. Poberite paštetu i višnje. Ponesite bocu vina na plažu. Kupi šarenu krafnu na napuhavanje.

Ako provodite europsko ljeto kod kuće...

Nakon višestrukih razgovora s prijateljima diljem kontinenta, jedna se tema nastavila pojavljivati: Ljeto ovdje nije raditi više. Radi se o tome da namjerno činite manje. Provoditi što više vremena vani, bilo u vrtu ili na terasi kafića. To su dugi razgovori, jednostavni obroci, nula alarma i potpuna odjava. I knjige (fizičke) su veliki hit. To je neglamurozna, duboko ljudska verzija ljeta koju smo nekako zaboravili, a vjerojatno nam je najpotrebnija.

Europsko ljeto više je od estetike (da jest, bilo bi potpuno nekurirano); zapravo se radi o spontanosti, usporavanju i prisutnosti nad savršenstvom. Kako Francuzi kažu: bez brige - nemoj previše razmišljati.

Istaknute grafičke slike zaslužne za: Filipa Matoš | prevariti , Elisa Morey | Dupe , Tatjana Castro | Dupe , Amy Heaton | Dupe