20 ugodnih recepata za nizozemsku pećnicu koje možete isprobati ove jeseni
Možda nisam najvještiji u kuhinji, ali naoružan mojom holandskom pećnicom, nikad to ne biste znali. Nikad nisam mislio da ću biti takav evanđelist za lonac, ali ovo klasično posuđe je vjerojatno najbolji dar koji sam ikada dobio. Dizajn je prekrasan (pozdrav Le Creusetu — stvarno znaju što rade), lako se čisti i savršen je za recepti za jednu posudu za kulinarske početnike poput mene. To je bitna stvar u kuhinji za kojom sve više posežem, pogotovo kako vrijeme postaje hladnije.
Dakle, po čemu se holandska pećnica razlikuje od običnog lonca? Drago mi je što ste pitali. Većina nizozemskih pećnica izrađena je od lijevanog željeza, s debelim stijenkama i teškim dnom koji im pomažu u ravnomjernijoj raspodjeli topline. Zahvaljujući sposobnosti lijevanog željeza da izdrži visoku toplinu, možete koristiti pećnicu i na štednjaku i u pećnici, čineći ovo posuđe super svestranim. Izvrstan je za kuhanje juha, pečenje mesa, prženje hrane u dubokom ulju, pa čak i pečenje kruha. Uglavnom, holandska pećnica je idealna za izradu sve vrste ugodnih recepata , i brzo postaje moje najčešće korišteno posuđe.
Budući da radim na usavršavanju svojih vještina u kuhinji, ove jeseni postavio sam sebi izazov da bolje iskoristim svoju nizozemsku pećnicu. Iz sporo kuhana variva i juhe od pirjanog mesa do jela s tjesteninom u jednom loncu, postoji toliko mnogo načina kako to dobro iskoristiti. Nastavite listati za sve ugodne recepte za nizozemsku pećnicu koje sam označio za isprobavanje ove sezone.
1. Goveđi gulaš iz nizozemske pećnice
Izvor: Naša slana kuhinja
Odložite lonac jer nakon što isprobate ovaj recept za gulaš od nizozemske pećnice, nećete više htjeti drugačije. Meso se lagano i sporo pirja u ukusnom umaku, a nizozemska pećnica osigurava ravnomjernije pečenje za mekši zalogaj svaki put. Ne zaboravite dodati one zlatne krumpire, mrkvu i celer za dodatni okus!
2. Chili Verde piletina
Izvor: Što Gaby kuha
Ako postoji jedna lekcija koju sam naučio iz nizozemskih pećnica, to je da prave jako mekanu piletinu. Dodajte malo domaće salsa verde i tortilja čipsa u svoj lonac, i dobit ćete ljuti chili od piletine sa savršenom količinom začina.
3. Lazanje u nizozemskoj pećnici u jednom loncu
Izvor: Cookie Rookie
Koliko god volim lazanje, njihova priprema može izgledati kao zastrašujući proces - ili sam barem tako mislio, dok nisam pronašao ovaj recept za nizozemsku pećnicu. Uz samo 15 minuta vremena pripreme, imate slojeve mesnate tjestenine pune sira uz svaki zalogaj.
4. Pečenje u loncu od jabukovače s hrskavim krumpirićima s maslacem od kadulje
Izvor: Polupečena žetva
Ništa ne govori da pada kao dobar hrskavi cider od jabuka, a njegova upotreba za pečenje zvuči predobro da se ne proba. Ovo izdašno jelo sigurno će se svidjeti publici takvo kakvo jest, ali također planiram dodati nešto dodatnog povrća poput mrkve za dodatni element. Stručni savjet: Zaputite se na lokalnu tržnicu po svježe jesenske sastojke i uzmite slatko pecivo ili dva za desert.
5. Talijanska svadbena juha
Izvor: Ambiciozna kuhinja
Naziv ove juhe odnosi se na spoj ukusnih okusa pilećih mesnih okruglica, povrća i slane juhe, tako da znate da vas neće razočarati. Sve to dolazi u jednom loncu i prepuno je proteina, tako da će vas držati sitima tijekom dana.
6. Coq au Vin
Izvor: Chungah Rhee | Prokleto ukusno
Coq au vin je klasični francuski recept, ali neka vas to ne plaši. Iako zvuči složeno, ovaj recept je zapravo prilično jednostavan i dolazi uz samo 20 minuta pripreme. Budući da je ovo jelo s umakom, svakako ga poslužite s kruhom, rezancima ili škrobnim povrćem kako biste upili dodatnu dobrotu.
7. Butternut juha od tikve
Izvor: Ljubav i limun
Kremasta juha od butternut tikve je savršena jesen utjeha hrana . Ova krepka juha ostavit će vas sitima i zadovoljnima, zahvaljujući tikvicama punim nutrijenata. Ovaj recept zahtijeva samo nekoliko sastojaka i čini veliku seriju, tako da ćete za svoj rad biti nagrađeni s mnogo ostataka!
8. Kremasta tjestenina od rajčice u jednom loncu
Izvor: Slano ništa
Učinite svoju sljedeću večer s tjesteninom još lakšom uz ovaj recept za nizozemsku pećnicu u jednom loncu! Kuhanjem tjestenine u umaku, rezanci upiju toliko okusa i čine jelo ekstra kremastim (bez mlijeka i vrhnja!). Prelijte s puno parmezana i uživajte dok je još vruće!
9. One Pot Lemon Chicken i Orzo
Izvor: Chungah Rhee | Prokleto ukusno
Savršena kombinacija sočne piletine, kremastog orza i zdrave doze kelja, ovo je jelo ukusno bez obzira na godišnje doba. Ako vam se kelj ne sviđa, probajte ga s bilo kojim drugim svježim lisnatim povrćem koje možete pronaći na svojoj tržnici, poput špinata, rikule, raštike ili blitve.
10. Ne mijesite kruh od kiselog tijesta u nizozemskoj pećnici
Izvor: Polupečena žetva
Pečenje kiselog tijesta čini se nevjerojatno zastrašujućim, pa ako postoji način da taj proces učinim malo manje izazovnim, odmah me prijavite. Srećom, za ovaj recept potrebno je samo šest sastojaka—s grčkim jogurtom koji zamjenjuje potrebu za predjelom od kiselog tijesta—i sve što trebate učiniti je sve pomiješati i pustiti da se digne prije pečenja u vašoj nizozemskoj pećnici. Napravite obrok za posluživanje uz bilo koji od ovih drugih recepata kako biste stvarno impresionirali.
11. Pečena cvjetača u tandoori stilu
Izvor: Nekomplicirani kuhar
Tko god vodi PR cvjetače, radi sjajan posao jer je manje povrća imalo tako uspješan sjaj. Ovo orašasto, aromatično jelo zahtijeva prekrasnu mješavinu začina poput đumbira, kumina, kurkume i garam masale za stvaranje ukusne glavice pečena cvjetača odlično funkcionira kao prilog ili glavno predjelo.
12. Kremasti pire krumpir
Izvor: Chungah Rhee | Prokleto ukusno
Kremast, puterast i na sve strane ukusan, pire krumpir mogao bi biti najbolja hrana za utjehu. Imate 45 minuta? Uzmite svoju pećnicu i pripremite ovaj savršeni prilog za bilo koji jesenski obrok.
13. Curry juha od leće
Izvor: Što Gaby kuha
Ako ste ljubitelj leće ili tražite nove veganske proteinske opcije, ova curry juha od leće je stvarno dobra. Prepuno je okusa i napravljeno u jednoj nizozemskoj pećnici. Možete čak i pohraniti i zamrznuti serije za kasnije — zdravo, ostaci!
14. Uštipci od jabučnog jabukovače
Izvor: Chungah Rhee | Prokleto ukusno
Prženo tijesto s okusom jabuke prekriveno šećerom od cimeta? Zvuči mi kao pad. Zagrijavanje ulja u pećnici pomaže u ravnomjernoj raspodjeli topline dok pržite, tako da svaka krafna ispadne prekrasno hrskava i zlatno smeđa. Poslužite toplo s kuglicom sladoleda od vanilije za ukusan desert.
15. Nizozemska pileća juha s rezancima
Izvor: Slatki čaj i majčina dušica
Nema ništa bolje od tople zdjelice pileće juhe s rezancima na prohladan jesenski dan. Podignite svoju igru s juhom na sljedeću razinu s ovim receptom, koji omogućuje da se krepki okusi stapaju i krčkaju u jednom loncu. Za pripremu je potrebno samo pet minuta (da, pet), tako da ga možete staviti zajedno i pustiti da se kuha dok radite druge stvari po kući (kao što je gledanje jesenskog filma).
16. Honey Bourbon kratka rebarca u nizozemskoj pećnici
Izvor: Cookie Rookie
Već mi curi voda na usta. Ova kratka rebarca glazirana su u umaku od burbona od meda i pečena do savršenstva u nizozemskoj pećnici. Poslužite iznad sloja pire krumpira ili kremaste palente kako biste maksimalno iskoristili sav taj ukusni umak.
17. Ne mijesite Jalapeño Cheddar kruh
Izvor: Sallyna ovisnost o pečenju
Pečenje kruha od nule je vještina koju bih volio imati, ali radim na tome. Ovaj recept za jalapeño cheddar kruh izvrstan je za početnike - ne mijesi se i zahtijeva vrlo malo pripreme. Nizozemska pećnica ostavlja savršeno hrskavu koricu i pahuljastu teksturu iznutra.
18. Dutch Pulled Pork
Izvor: Naša slana kuhinja
Pulled pork se obično poslužuje u obliku sendviča, ali zapravo je prilično svestran. Napravite male slajdere, koristite ga za punjenje tacosa ili ga dodajte na vrh pečenog slatkog krumpira da iskoristite svaki posljednji zalogaj. I ne zaboravite dodatak ljute salate od kupusa za dodatnu hrskavost.
19. Pileći curry s kokosovim mlijekom
Izvor: Ovaj Zdravi Stol
Kad pomislim na jesen, mislim i na utješna hrana . Curry je jedno od onih jela koje vas jednostavno zagrije na svjež jesenski dan. Ovaj kremasti pileći curry koristi kokosovo mlijeko za rezanje suvišnih začina, a nizozemska pećnica peče piletinu do savršenstva. Ne zaboravite poslužiti s rižom ili naanom!
20. Domaće kokice
Izvor: Kuhar slatkog graška
Ima nešto tako ugodno i nostalgično u domaćim kokicama. Ubacite šaku jezgri u svoju pećnicu i začinite je po svom ukusu ( Trgovac Joe Ranch Seasoning, možda?) za vaše godišnje ponovno gledanje Djevojke Gilmore ili Kad je Harry sreo Sally .
