35 ugodnih jela za pripremu kad je vrijeme hladno i tmurno
Svake zime osjećam se kao da iznova otkrivam koliko zapravo volim kuhati. Tijekom toplijih mjeseci, obično samo skupiti nešto što je brže moguće tako da mogu nastaviti s onim što sam planirala za ostatak večeri. Ali kada sunce zađe prije 17:00 sati. a vani je nevjerojatnih 20 stupnjeva, moji planovi obično ne uključuju izlazak iz kuće. Umjesto toga, nakon što završim s poslom za taj dan, obično ćete me zateći kako odlazim u kuhinju, otvaram Spotify playlistu i spremam jedan od mojih omiljenih ugodnih recepata za večeru. U ovo doba godine volim raditi kremasta jela od tjestenine, pečene složence i klasični recepti za ugodnu hranu Sjećam se iz djetinjstva. Ovi recepti ne samo da čine ugodna i zasitna jela, već dolaze i s dodatnim bonusom zagrijavanja kuće dok kuham.
Zaista nema ničeg boljeg od obilnog domaćeg obroka koji će vam zagrijati kosti u prohladnu večer, pa mi dopustite da s vama podijelim neke od svojih omiljenih recepata. Od francuske juhe od luka do pileće pite, ovi ugodni recepti savršen su lijek za hladne, sumorne dane.
1. Pileće mesne okruglice Marry Me
Izvor: Uparivanje obloga
Možda ste čuli za Marry Me piletinu, ali ova verzija s mesnim okruglicama mogla bi biti još bolja. Pileće okruglice na talijanski način pirjaju se u kremastom umaku od sušenih rajčica, savršene za uživanje uz tjesteninu ili s malo hrskavog kruha s češnjakom sa strane.
2. Juha s okruglicama
Izvor: Ljubav
Zaista nema ničeg boljeg od zdjele juhe koja se kuha na pari tijekom hladnih zimskih mjeseci. Ova juha od okruglica spaja slanu juhu sa smrznutim okruglicama, što je čini a brz i jednostavan obrok za bilo koji dan u tjednu.
3. Pileća pita u loncu
Izvor: Dva graška i njihove mahune
Klasična, domaća pita s piletinom upravo je ono na što pomislim kad poželim ukusan obrok. Punjena je kremastom mješavinom piletine i povrća, a zatim prekrivena ljuskavom koricom od maslaca. Već mi curi voda na usta!
4. Jedan lonac Butternut Squash Curry
Izvor: Ambiciozna kuhinja
Curry je savršen ugodan obrok za vrijeme kada je vani tako hladno. Ovaj recept za butternut squash napravljen je u jednom loncu i prepun je okusa! Također je veganski i još uvijek prepun proteina iz slanutka.
5. Njoke od piletine i parmezana pecite
Izvor: Što Gaby kuha
Ovaj recept kombinira okuse pilećeg parmezana s nježnim njokima, sve pečeno s tonama sira na vrhu (ne zaboravite ukrasiti svježim začinskim biljem). Jao, gnjecav i potpuno ukusan, mogao bi postati vaše novo jelo ove zime.
6. Crockpot Hrskavi svinjski ramen
Izvor: Polupečena žetva
A crockpot obrok je najbolji način da zagrijete kuću kada samo želite ostati i udobno se smjestiti u pidžami. Ovaj hrskavi svinjski ramen je kremast, pikantan i prepun okusa. Ne zaboravite ga popuniti svim svojim omiljenim namirnicama - sjetite se hrskave morske trave, jajeta s pekmezom i malo narezanog mladog luka.
7. Pileća juha s okruglicama u jednom loncu
Izvor: Gurman sa srednjeg zapada
Knedle su jedna od onih namirnica koje samo osjećaj poput jeseni i zime. Staviti ih u juhu s mekom piletinom i kremastu juhu? Još bolje. Ovaj recept koristi ohlađeno biskvitno tijesto kao prečac za okruglice, tako da ne morate provoditi sate u kuhinji.
8. Sir i crni papar
Izvor: Daj mi malo pećnice
Ovaj brzi, ali ukusni recept za cacio e pepe upravo je ono što vam treba da se oraspoložite sljedećeg tmurnog dana. Zahtijeva samo četiri jednostavna sastojka i spreman je za 30 minuta. Jednostavno i ugodno!
9. Enchilade s piletinom
Izvor: Isabel Eats
Ako žudite za meksičkom hranom, ali ne želite izaći vani, ove domaće pileće enchilade čak su bolje od vašeg uobičajenog restorana. Prekriveni su sirom i jednostavnim crvenim umakom, a zatim sve pečeni u jednoj posudi, čineći čišćenje tako lakim.
10. Rižoto od gljiva
Izvor: Obloge i uparivanja
Kremasti rižoto od gljiva upravo je ono što vam treba za hladnu sezonu. Ovo jelo prepuno je umami okusa i orašastog parmezana, što čini savršen zalogaj svaki put. Za pripremu rižota potrebno je malo strpljenja, ali što još morate raditi u hladnoj zimskoj noći?
11. Klasični goveđi paprikaš
Izvor: Downshiftologija
Često se okrećem klasici recepti za ugodnu hranu kad sam zaglavljena u kući — baš kao ovaj goveđi gulaš. Pun je izdašnih goveđih komada, krumpira i povrća, sve zajedno kuhano u jednom loncu. Dodatak crnog vina u juhu čini je posebno bogatom i ukusnom.
12. Kremasti butternut squash Mac i sir
Izvor: Sallyna ovisnost o pečenju
Iako sam ljubitelj svakog jela od maka i sira, ovaj umak od sira od butternut tikve mogao bi biti konačni pobjednik. Tikva daje blaži okus, što znači da okus sira ne nadjača jelo i ne ostavlja osjećaj sitosti.
13. pastirska pita
Izvor: Downshiftologija
Još jedan klasik u mom domu iz djetinjstva, pastirska pita savršen je ugodan obrok i jednostavan dodatak kutiji s receptima. Mislim, hajde - tko ne voli koru od pire krumpira?
14. Francuska juha od luka
Izvor: Daj mi malo pećnice
Ugodni okusi francuske juhe od luka savršeni su za one dane od kojih se jezite do kostiju. Volim one bogate, karamelizirane okuse luka - i naravno, brdo sira na vrhu.
15. Kremasti orzo sušene rajčice
Izvor: Polupečena žetva
Ako tražite novo kremasto jelo od tjestenine za isprobavanje, ne tražite dalje. Ovaj orzo od sušene rajčice pun je talijanskih kobasica, začinskog bilja i povrća – i to je sve napravljeno u jednom loncu !
16. Chicken Pad Thai
Izvor: Jednostavno Quinoa
Ovaj jednostavni tajlandski recept savršen je za one koji tijekom ugodne večeri žude za azijskom hranom. Prepun sočne piletine, raznobojnog povrća i jaja, to je hranjiv obrok prepun proteina koji će vas držati sitima cijelu večer.
17. Meksička svinjetina Chile Verde
Izvor: Isabel Eats
Ako volite malo začina, isprobajte ovu meksičku svinjetinu chile verde. Mekana svinjetina polako se pirja u pikantnom, aromatičnom zelenom umaku, a zatim se poslužuje s rižom ili tortiljama.
18. Punjene školjke
Izvor: Ljubav i limun
Punjene školjke daju mi sve one tople i nostalgične osjećaje djetinjstva. To je klasično jelo koje zaslužuje mjesto u vašoj tjednoj rotaciji obroka ove zime. U ovom receptu ljuske punite mješavinom svježeg špinata, ricotta sira i malo limunove korice kako biste stvarno naglasili okus.
19. Švedske mesne okruglice
Izvor: Daj mi malo pećnice
Kremasti umak mogao bi biti rješenje za sve moje probleme s hladnim vremenom. Ove tradicionalne švedske mesne okruglice prelivene su bogatim umakom, služeći ukusne okuse koji su samo tako utješno.
20. Veganska Cajun Alfredo tjestenina od bundeve
Izvor: Orhideje i slatki čaj
Vegani, ovo je za vas. Ovaj kremasti alfredo od cajunske bundeve pun je bogatih okusa i malo začina. Toliko je dobar da ćete zaboraviti da je bez mesa i mliječnih proizvoda.
21. Njoki u tavi i povrće
Izvor: Kako slatko jede
Jela u limovima su brz i jednostavan način za pripremu ugodne, ukusne večere—sve dok zagrijavate svoju kuću. Jednostavno začinite svoje sastojke i bacite sve u pećnicu!
22. Hatch Chile Enchilada Casserole
Izvor: Definirano jelo
Zamijenite svoje tipične enchilade za ovaj složenac, koji miješa sve vaše omiljene meksičke okuse s malo dodatnih začina iz zelenog čilija. Jednostavno pomiješajte sastojke, ispecite i spremni ste!
23. Marokanska piletina u tavi sa slatkim krumpirom
Izvor: Ambiciozna kuhinja
Ovaj zdravi obrok u tavi savršen je način da isprobate nove okuse ove sezone! Marokanska piletina izdašno je začinjena i pečena uz povrće poput slatkog krumpira, mrkve i cvjetače. Ukrašen je sušenim višnjama, pistaćima i preljevom od fete jogurta za još bolji okus.
24. Vegetarijanski čili
Izvor: Prstohvat njama
Čili je jedan od onih obroka koje stalno pripremam tijekom hladnih mjeseci. Ova vegetarijanska verzija pršti od okusa i zagrijat će vas svojim bogatim, pikantnim okusima.
25. Pileće pečenje s rižom nadahnuto kubanskim sirom u jednoj tavi
Izvor: Polupečena žetva
Ovo pileće pečenje s rižom već mi je navuklo vodu na usta. Prepuno je okusa i začina nadahnutih Kubom, a preliveno je obilnom porcijom sira. Poslužite s tortilja čipsom ili jedite samog!
26. Veganska curry juha od leće
Izvor: Što Gaby kuha
Može biti teško pronaći dobar recept za vegansku juhu, ali ovaj će vas natjerati da poželite još nakon svakog zalogaja. Curry daje ovom jelu dodatnu toplinu i ugodu, a leća daje puno proteina kako biste bili siti.
27. Goveđi Ragu
Izvor: Cookie Rookie
Ako tražite obrok koji će vas zagrijati iznutra prema van, ovaj goveđi ragu pravi je izbor. Nježna, izdašna pečena govedina je pečena, sporo kuhana i narezana, a zatim poslužena preko vaše omiljene tjestenine.
28. Juha za lazanje
Izvor: Kuhanje otmjeno
Kao da lazanje ne mogu biti bolje - ove su u obliku juhe. Pun je govedine, začinskog bilja, rezanaca za lazanje i sira te bogatog temeljca od rajčice. Tako ugodno!
29. Rižoto od kozica
Izvor: Obloge i uparivanja
Ako ste ljubitelj morskih plodova, svidjet će vam se ovaj kremasti rižoto od kozica. To je jedan od tih recepte koji izgledaju i imaju fensi okus , ali u stvarnosti je za izradu potrebno samo 40 minuta.
30. Govedina Bourguignon
Izvor: Kuhanje otmjeno
Ovaj francuski gulaš savršen je za vašu sljedeću večer ili ugodnu večeru na kojoj želite jelo koje će vas impresionirati. Pun je mekanih goveđih komadića, aromatičnog povrća i bogate, slane juhe koja ima nevjerojatan okus uz pire krumpir ili kruh.
31. Kremasta juha od tortelina
Izvor: Prstohvat njama
Tortelini su možda moja omiljena vrsta tjestenine, a ako ih stavim u juhu, postaje još bolja. Ovaj recept koristi kremastu juhu od rajčice koja savršeno nadopunjuje torteline pune sira.
32. Veganska toskanska juha od slanutka od kelja
Izvor: Orhideje i slatki čaj
Juha od slanutka savršen je način da dobijete sve svoje proteine i hranjive tvari u jednom ugodnom, veganskom obroku. Izvrstan je za vaš imunološki sustav, posebno ako ste osjetljivi na bolesti tijekom hladne sezone.
33. Piletina na maslacu
Izvor: Proračunski bajtovi
Iako je indijska hrana za van zimska namirnica u mom kućanstvu, ovaj me recept za piletinu s maslacem inspirirao da je napravim kod kuće. Topli začini i okusi rajčice tako su utješni i savršeno se slažu s porcijom riže koja se kuha na pari.
34. Mississippi pečenje u sporom kuhalu
Izvor: Kolači za unuke
Polagano kuhanje pečenja u loncu najbolji je način da unesete toplinu u svoj dom kada je vani hladno. Ne samo da će vaša kuhinja nevjerojatno mirisati, već ćete dan završiti s mekim pečenjem i slanim umakom.
35. Lazanje
Izvor: Baker po prirodi
Ne može biti klasičnije od velike stare tave lazanja. Slojevi sira, mesnog umaka i rezanaca čine savršen udoban obrok za one prohladne dane – a vjerojatno ćete imati i ostatke, što je dvostruki dobitak!
