Nisam vegetarijanac, ali ovi recepti bez mesa su ludo dobri
Što se tiče nečega tako jednostavnog kao što je meso, moj je odnos s njim iznenađujuće nepostojan. Nekih dana osjetim trenutno gađenje prema mesu. To je slično onome što neki ljudi misle o jajima, kada odjednom postanete pretjerano svjesni teksture i više ne možete završiti svoj obrok. Mogli biste pomisliti, ako ne volite meso, nemojte ga jesti, ali jednako brzo kao što se okrenem od mesa, ono me privuče natrag. Svakih nekoliko tjedana pojedem zaista fenomenalan obrok koji me uvjeri da sam pretjerano analizirao cijelu stvar s mesom, i proglašavam ga prijateljem, a ne neprijateljem. Zatim se ciklus ponavlja. Iako se ne bih deklarirao kao potpuni vegetarijanac (nikad se ne bih mogao odreći slanine), tijekom mojih faza protiv mesa, uvelike se oslanjam na vegetarijanske obroke. I da vam kažem, nedostatak mesa ne znači nedostatak ukusnog obroka. Čitajte dalje za neke od mojih omiljenih jednostavnih ideja za vegetarijansku večeru, plus hrpu recepata bez mesa koje vrijedi isprobati ovaj tjedan.
Jednostavne ideje za vegetarijansku večeru
Trebate više informacija? Nastavite listati za 30 recepata bez mesa koji su toliko dobri da će čak i mesojedi pojesti svaki zalogaj.
1. Tacos pečeni vegetarijanski tacos
Izvor: Ambiciozna kuhinja
Vegetarijanski tacos ne znači tacos bez okusa, a ovaj recept to dokazuje. Ispecite svoje povrće na tavi, a zatim napunite tortilje s nadjevima i umacima po izboru.
2. Kremasti butternut squash Mac i sir
Izvor: Sallyna ovisnost o pečenju
Iako volim mac and sir u kutiji, ništa nije bolje od svježe napravljenog mac and sira. Ovaj recept je ekstra kremast i ukusan zahvaljujući dodacima butternut tikve i grčkog jogurta umaku od sira. To je vrhunski ugodan obrok i potpuno je vrijedan dodatnog truda za nešto domaće.
3. Korejski roštilj od cvjetače i zelene salate
Izvor: Prstohvat njama
Propuštate ako niste uskočili u vagon cvjetače kao zamjene za meso. Ovaj recept zahtijeva pečenu cvjetaču prelivenu slatkim i ljepljivim umakom, prelivenu vlascem, kikirikijem i začinjenom majonezom, a sve umotano u zelenu salatu.
4. Curry od leće u Crockpotu
Izvor: Beskrajni obrok
Leća je a fantastičan izvor vegetarijanskih proteina , a ovaj recept za curry jedan je od najboljih načina da ih iskoristite. Ubacite sastojke u sporo kuhalo, pustite da se smjesa kuha nekoliko sati dok se okusi stope, a zatim je poslužite preko riže za ukusan obrok (gotovo) bez napora.
5. Enchilade od špinata i gljiva
Izvor: Isabel Eats
Enchilade su odličan izbor za večeru jer su tako svestrane. Napunite svoje tortilje pirjanim špinatom i gljivama, a zatim sve prelijte umakom od sira i enchilada za ukusan recept bez mesa za užurbane radne noći.
6. Kremasti Miso Ramen
Izvor: Polupečena žetva
Svi volimo dobre rezance u šalici, ali vjerujte mi kad kažem da ramen može biti puno bolji od onih koje možete pronaći u šalici od stiropora. Osim toga, ovaj recept traje samo 20 minuta dulje od instant ramena.
7. Meksička zdjela riže za sporo kuhanje
Izvor: Živi Jedi Uči
Ovaj meksički recept za zdjelu riže bez mesa je jeftin, jednostavan i pun ukusnog povrća. Također je super prilagodljiv, tako da možete dodati svoje omiljeno povrće i začine kako biste jelo učinili svojim.
8. Curry od slanutka
Izvor: Downshiftologija
S obzirom na njegov hrabar okus, mogli biste očekivati da će ovo jelo trebati sate u kuhinji, ali potrebno je samo 30 minuta. Zahvaljujući izdašnom izvoru proteina iz slanutka, ovaj obrok neće samo biti dobrog okusa, već će vas i satima držati sitima.
9. Grčka tjestenina od 15 minuta
Izvor: Blog gurmana sa srednjeg zapada
Jedem neugodno mnogo tjestenine kad sam u gore spomenutom stanju mrzitelja mesa, a ovaj recept za vegetarijansku tjesteninu inspiriran Grčkom natjerat će vas da učinite isto. To je ukusna kombinacija rajčica, srca artičoka i maslina umiješanih u ukusan, kremasti feta umak.
10. Vegetarijanske punjene paprike
Izvor: Ljubav
Pečene paprike punjene rižom, grahom i topljenim sirom čine vrhunsku radnu večeru. oni su odličan za pripremu jela , stoga ih skuhajte unaprijed i uživajte u njima cijeli tjedan.
11. Popržite rezance sa sezamom i slanutkom
Izvor: Ambiciozna kuhinja
Ovaj recept bez mesa - koji sadrži niz povrća, biljnih proteina iz slanutka i ukusan umak od sezama - sigurno će se ponoviti. Pečeni indijski oraščići i svježe začinsko bilje savršen su završni detalj, stoga ih nemojte preskočiti!
12. Slanutak od sira na tavi
Izvor: Što Gaby kuha
Svaki recept sa sirom u naslovu odmah pobudi moje zanimanje, a ovi slanutak sa sirom u tavi nije iznimka. U receptu stoji da ovo jelo podsjeća na pileći parmezan bez mesa (ili parmezana). Vjerujte mi, jednako je dobar.
13. Puni vegetarijanski nachosi
Izvor: Cookie i Kate
Mislim da nitko nikada nije požalio što je napravio nachose, i ne brinite, nisu na odmet ako izbacujete meso. Dodajte grah za proteine umjesto mesa i završite svojim omiljenim dodacima za jednostavan, zadovoljavajući obrok ili kasnonoćni međuobrok.
14. Tikvice Cacio e Pepe
Izvor: Polupečena žetva
Ovaj recept podiže cacio e pepe na višu razinu s dodatkom češnjaka, tikvica i smeđeg maslaca. Izuzetno je jednostavan za mućenje i svaki put stvara nevjerojatnu zdjelu.
15. Vegan Crunchwrap Supreme
Izvor: Prstohvat njama
Obožavatelji Taco Bella, slušajte. Ovaj recept rekreira poznati Crunch Wrap Supreme u obliku pogodnom za vegane, tako da u njemu možete uživati čak i ako ne jedete meso. Zamotuljak možete napuniti svojim omiljenim dodacima, ali ovaj recept koristi ukusnu mješavinu sofritas tofua, crnog graha, indijskog oraščića queso, rajčice, avokada i još mnogo toga.
16. Hrskava gratinirana cvjetača sa sirom
Izvor: Što Gaby kuha
Ovaj recept provjerava dva prethodno navedena okvira: riječ sir u naslovu i značajku cvjetače. Koristi majčinu dušicu, lovorov list, muškatni oraščić i puno sira za stvaranje sirastog, hrskavog priloga iz snova.
17. Grčka salata Orzo
Izvor: Kuhanje otmjeno
Salate su jednostavan recept za pripremu bez mesa, ali budimo iskreni, ponekad su samo zabava za drijemanje. Srećom, imamo recepte poput ovog za spašavanje ugleda salata. Ova grčka orzo salata daleko je od dosadne, sa svježim začinskim biljem, svijetlim povrćem i oštar vinaigrette od limuna.
18. Pizza s tri sira
Izvor: Što Gaby kuha
Ah, pizza... klasik s dobrim razlogom. Uz ovu pizzu od tri sira neće vam nedostajati feferona ili nadjeva za kobasice; ukusna kombinacija mozzarelle, burrate i kozjeg sira je sve što vam treba.
19. Lazanje od patlidžana
Izvor: Erin Clarke iz Well Plateda
Ovaj recept za lazanje zamjenjuje tipične rezance za pečene patlidžane koji su poslagani ricottom, špinatom, parmezanom i gljivama. Toliko je dobar da vegetarijanska alternativa može zamijeniti vaš stari recept.
20. Zapečeni njoki s umakom od votke
Izvor: Prstohvat njama
Tjestenina s votkom moj je obrok za osuđenike na smrt. Doslovno sam mogla popiti umak samog; eto koliko to volim. Dakle, vjerujte mi kad kažem da, kao stručnjak za umak od votke, svim srcem odobravam ovaj recept za pečene njoke.
21. Vegetarijanski čili
Izvor: Ambiciozna kuhinja
Svatko treba fantastičan recept za čili, a ako želite vegetarijansku verziju, ovo je za vas. Sadrži dvije različite vrste graha, povrće, slatki krumpir i slatki kukuruz, stvarajući obilnu, ukusnu večeru.
22. Pečene vege rolice od jaja
Izvor: Obiteljska hrana na stolu
Kad vidim kiflice s jajima na jelovniku dok jedem vani, svaki put to odmah naručujem. Iznenađujuće, nije ih tako teško kuhati kod kuće. Ovaj recept rastavlja korak po korak kako biste mogli uživati u svježim kod kuće kad god poželite.
23. Caprese sendvič
Izvor: Oh, slatki bosiljak
Ako mislite da su sendviči zabranjeni bez delikatesnog mesa, razmislite ponovno. Sendviči sa salatom Caprese savršena su vegetarijanska opcija za zadovoljenje vaših želja za sendvičima.
24. Kelj Cezar salata od slatkog krumpira
Izvor: Polupečena žetva
Ne trebam te u to uvjeravati Cezar salate su ukusne . Mislim da je to vjerojatno jedna od tri stvari oko kojih se cijeli svijet može složiti. Međutim, ako želite pomiješati stvari za novi pogled na stari klasik, ovaj recept koristi kelj umjesto tradicionalnog romaine i dodaje slatki krumpir i hrskavi slanutak za ekstra ukusne nadjeve.
25. Cheesy Vodka tjestenina
Izvor: Što Gaby kuha
Već sam pričao o svojoj strasti prema umaku od votke, pa ću vam prištedjeti još jedno predavanje. Ako ste više ljubitelj školjki nego ljubitelj njoka, isprobajte ovaj recept ili ako ste opsjednuti poput mene, isprobajte oba.
26. Tempeh Tacos
Izvor: Erin Clarke iz Well Plateda
Ako ste tempeh otpisali kao bljutav, ne isprobavate prave recepte. Prepuni slatkih i dimljenih okusa, ovi tempeh tacosi uvjerit će vas koliko dobra može biti ova alternativa mesu.
27. Salata od tjestenine od breskve, rajčice i kukuruzne rikule
Izvor: Ambiciozna kuhinja
Ova salata od tjestenine puna je svježeg ljetnog voća i povrća te je savršen ručak ili večera tijekom toplijih mjeseci. Ali neću suditi ako ste toliko navučeni da ga jedete cijelu godinu.
28. Juha od sira od brokule
Izvor: Oh, slatki bosiljak
Ako postoji jedna stvar koja može preokrenuti kišni dan, onda je to zdjela juhe od brokule i sira. Ranije sam se vozio do najbliže Panere kako bih uživao, ali nakon što sam pronašao ovaj recept, radim ga još boljeg od kuće.
29. Hrskavi hamburgeri od kvinoje
Izvor: Polupečena žetva
Ako žudite za hamburgerom bez mesa, ovi hamburgeri od kvinoje imaju mnogo svježiji okus od mesnih alternativa koje biste pronašli u zamrznutim redovima trgovine. Pomfrit od slatkog krumpira i karamelizirani luk u pivu izvrsni su završni detalji za izvrstan obrok.
30. Salata od špinata i jagoda
Izvor: Erin Clarke iz Well Plateda
Salate od jagoda su suštinska ljetna večera, a ovaj recept je jedan od najboljih. Kombinacija pekan oraha, crvenog luka, feta sira i balzamičnog preljeva od maka, savršena je ravnoteža svijetlih ljetnih okusa.
Zanimljivi Članci
Popularni Postovi
