22 lagana recepta za ručak koji će spriječiti taj popodnevni pad

Ako ste imalo poput mene, vjerojatno imate odnos ljubavi i mržnje prema ručku. Jer koliko god to bilo važno, ne može se poreći da se obilnim obrokom usred dana možete osjećati letargično. A ništa nije gore od mučne patnje kroz drugu polovicu radnog dana, boreći se da održite otvorene oči i ostanete usredotočeni. Ključ je da odaberite recepte za ručak koji će vas držati energijom tijekom poslijepodneva, a neće dovesti do pada zbog kojeg ćete klimati glavom za stolom.

Sada to toplije vrijeme je na pomolu, nema boljeg vremena za zamjenu teška utješna jela u korist nekih lakših opcija. Kako bismo olakšali taj zastrašujući popodnevni pad, sakupili smo 22 najbolja recepta za lagani ručak koji će vas držati sitima i fokusiranima do kraja dana. Nastavite listati kako biste pronašli svoj novi omiljeni recept za ručak.

1. Hrskavi tajlandski kikiriki

Izvor: Cookie i Kate

Bez obzira jeste li vegetarijanac , ovaj recept za salatu inspiriran Tajlandom čini zadovoljavajući i hranjiv ručak. Zahvaljujući kvinoji i kikirikiju, sadrži mnogo proteina koji će vas održati sitima. A budući da je napravljen od hrskavog povrća poput ljubičastog kupusa, mrkve i graška umjesto lisnatog povrća, super se dobro čuva u hladnjaku. Ovo je idealan ručak za pripremu obroka za ponijeti u ured, budući da ga ne morate podgrijavati.

2. Pureći omot od avokada i slanine

Izvor: Dva graška i njihova mahuna

Ako želite nešto jednostavno i lako pakirano, klasična puretina je uvijek dobar izbor. U ovom receptu umotajte puretinu, slaninu, provolone, zelenu salatu, rajčicu i avokado u tortilju s malo umaka od meda i senfa za dodatno pojačanje okusa. Ovo je vrsta ručka koju možete jednostavno pripremiti 10 minuta prije nego što ujutro trebate izaći.

3. Mediteranska salata od bijelog graha

Izvor: Sol i lavanda

Ovaj recept za salatu punu proteina dodaje cannellini grah klasične mediteranske sastojke poput krastavaca, kalamata maslina, cherry rajčica i feta sira za optimalan ručak u toplom vremenu. Ne samo da ga je super jednostavno napraviti, već je i prepun hranjivih sastojaka koji će vas održati tijekom druge polovice dana.

4. Kelj Cezar salata

Izvor: Ljubav i limun

Iako su salate izvrsne tijekom cijele godine, nešto u toplom vremenu čini ih posebno ukusnima. Ovaj recept ponovno stvara klasičnu Cezar salatu s dodatkom kelja, pečenog slanutka i avokada za dodatnu količinu proteina i hranjivih tvari. Nadopunite ga svojim omiljenim Caesar preljevom i domaćim krutonima za ukusan ručak koji će vas držati energijom cijelo poslijepodne.

5. Pikantna salata od limete i avokada

Izvor: Tanko dugme

Ako ste ljubitelj morskih plodova, bit ćete opsjednuti ovim receptom. Kuhani škampi, avokado, rajčica, jalapeno narezan na kockice i svježi cilantro pomiješani su s ljutim preljevom od limete kako bi se stvorio ručak koji je u jednakim dijelovima osvježavajući, hranjiv i zadovoljavajući.

6. Hawaiian Poke Bowl

Izvor: Izbornik pokreta

Ako tražite recept za ručak s malo ugljikohidrata, zdjelice za pečenje savršeno su rješenje. Ne samo da je ovaj recept zdrav AF, već je i paleo, bez glutena i usklađen s Whole30. Da biste to napravili, prelijte ahi tunu s umamijem bogatim umakom, naslažite je na malo riže, a zatim dodajte preljeve po izboru za ručak koji će vas ostaviti sitim do večeri.

7. Grčke zdjelice s piletinom i rižom

Izvor: Staklenka s limunom

Ako ste tip osobe koja se ne može odreći ugljikohidrata, ova grčka zdjela riže savršena je alternativa obilnom sendviču ili zdjeli tjestenine. Budući da zahtjeva hrskavo povrće poput krastavaca i rajčice, piletinu koja je pečena umjesto pržene i domaći tzatziki umak od grčkog jogurta, prepun je svježih okusa i proteina, ali neće vas ostaviti tromima nakon jela.

8. Kremasta salata od avokada i tune

Izvor: Izbornik pokreta

Napravljen od uobičajenih kuhinjskih namirnica kao što su konzervirana tuna, crveni luk, avokado, limunov sok i maslinovo ulje, ovo je jednostavan recept za ručak koji vam je potreban u životu. Osim toga, može se pripremiti unaprijed i uživati ​​takav kakav jest, na sloju zelene salate ili na sendviču.

9. Niçoise salata od pečene piletine

Izvor: Obiteljska hrana na stolu

Ova Niçoise salata od pečene piletine ima sve što vam je potrebno za prijeko potrebnu energiju usred dana. S pečenom piletinom i krumpirom, prženim mesom, tvrdo kuhanim jajima, rajčicama, maslinama i laganim vinaigretteom od limuna, ovo je jedan od onih recepata za ručak koji ćete poželjeti pripremati stalno.

10. California Roll zdjelice za sushi

Izvor: Kuhanje otmjeno

Sushi obično nije nešto što biste pokušali napraviti kod kuće, ali ovu dekonstruiranu verziju ne može biti lakše sastaviti. Inspiriran klasičnom kalifornijskom roladom, kombinira začinjenu rižu za sushi s rakovima, norijem, svježim povrćem i sriracha majonezom. Stavite sve zajedno u zdjelu kako biste uživali u svim okusima svog omiljenog sushija za van bez visoke naknade za dostavu.

11. Začinjeni škampi s pestom Zoodles

Izvor: Prstohvat njama

Ovaj recept zamjenjuje tradicionalne špagete rezancima od tikvica i preliva ih pesto umakom od limuna i pirjanim škampima pomiješanim sa začinima. Ne samo da je dovoljno lagan za jesti usred dana i tijekom toplijeg vremena, nego ga je i super jednostavno napraviti.

12. Grčka salata od tjestenine s limunom i krastavcima

Izvor: Drska kuhinja

Umjesto da se odlučite za tradicionalnu salatu od tjestenine na bazi majoneza, isprobajte ovu osvježavajuću alternativu. S mješavinom nasjeckanog povrća, fete i tjestenine umiješanih u vinaigrette od limuna, ovo je dovoljno ukusno da jedete za ručak tijekom cijele sezone i neće vas opteretiti nakon toga.

13. Pileća salata od rukole i grožđa

Izvor: Izbornik pokreta

Ako tražite salatu koja je istovremeno svježeg okusa i puna proteina, ovaj recept će vas zadovoljiti. Osim toga, priprema je toliko minimalna da je možete učiniti čak i u najprometnijim danima. Kako biste uštedjeli još više vremena, upotrijebite ostatke piletine s roštilja ili skuhajte proteine ​​večer prije. Zatim jednostavno pomiješajte nasjeckanu piletinu s prepolovljenim bobicama grožđa, cherry rajčicama i rikulom te prelijte kremastim domaćim preljevom.

14. Salata od jaja od avokada

Izvor: Lexijeva čista kuhinja

Ne samo da je ova salata od jaja od avokada zasitnija od svoje tradicionalne BLT pandane, već je i super svestrana i u njoj se može uživati ​​sama, na sendviču ili u salati. Sve što trebate učiniti je zgnječiti avokado s tvrdo kuhanim jajima, a zatim u smjesu ubaciti nasjeckanu slaninu, rajčice i mladi luk.

15. Baja zdjela za žito

Izvor: Kuhanje otmjeno

Ovaj dobro zaobljena zdjela za zrno recept čini savršen lagani ručak za toplo vrijeme. Obilje povrća čini ovo jelo super svježim, dok smeđa riža i kvinoja pružaju zdravu dozu ugljikohidrata koja će vam dati motivaciju i snagu mozga koja vam je potrebna da završite dan jakim.

16. Losos pečen u tavi s orzo salatom

Izvor: Ukrasite limunom

Većina ljudi misli da jedenje tjestenine za ručak automatski znači osjećaj letargije ostatak dana. No budući da je ovaj recept pun povrća, lososa i ljutog vinaigrettea od crnog vina, dat će vam nalet energije i neće vas ostaviti umornima i iscrpljenima.

17. Detox salata s preljevom od limuna i đumbira

Izvor: Detoksikacija

Ako tražite nutritivno bogat obrok za sredinu dana, ne tražite dalje. Sa sastojcima kao što su sitno nasjeckana brokula, nasjeckani crveni kupus, mrkva, svježi peršin, cilantro i još mnogo toga, ovaj će vam recept dati poticaj energije za vrijeme ručka uz pomoć povrća.

18. Keto rolada od jaja u zdjeli

Izvor: Izbornik pokreta

Ova zdjela je prepuna proteina, tako da ćete dulje ostati siti i nećete iskusiti onaj strašni pad sredinom poslijepodneva. A sa sastojcima poput paleo majoneze, salate od kupusa i mljevene svinjetine ili piletine, ovaj lagani, ali zasitni ručak je onaj koji ćete poželjeti staviti na jelovnik ove sezone i kasnije.

19. Talijanska sjeckana salata

Izvor: @bakerbynature

S ukusnim osnovnim predjelima kao što su feferoni i provolone, ditalini tjestenina, zelena salata i cannellini grah, ovaj će lagani ručak biti vaš novi izbor kad poželite talijanski. Niz hranjivih sastojaka dovoljan je da se osjećate sito dugo nakon jela.

20. Taco punjene paprike

Izvor: Izbornik pokreta

Iako tacosi nikad nisu loša ideja, ponekad vas mogu ostaviti dodatno sitim. Međutim, budući da ovaj recept za taco zamjenjuje tortilje u korist paprike, još uvijek možete iskusiti sve okuse bez umora.

21. Big Mac salata

Izvor: Detoksikacija

Dekonstruirani burger brze hrane koji preskače pecivo? Ne govori više. Ova se salata sastoji od nemasne mljevene junetine prelivene jednostavnim umakom nadahnutim Big Mac-om i stavljene preko sloja romaina, rajčica, kiselih krastavaca narezanih na kockice i nasjeckanog sira. Tako možete uživati ​​u svim okusima brze hrane bez grižnje savjesti.

22. Salata od brokule i fete

Izvor: HeinStirred

Sa sastojcima poput feta sira, brokule, nara i hrskavo prženog luka, ovaj recept sadrži mnoštvo okusa i svježih sastojaka. Dok je salata sama po sebi dovoljna da vas održi, po želji je možete nadopuniti proteinima po izboru.