15 recepata s plodovima mora u kojima ćete uživati ​​ovog ljeta

Za to je kriva internetska opsjednutost bakom na obali ili činjenica da je riblja konzerva odjednom postala glavni lik moje ljetne garderobe, ali nešto u ovoj ljetnoj sezoni dovodi me u iskušenje da je svaku večer proglasim morskom večeri. Zahvaljujući ovoj virusnoj obalnoj estetici, u posljednje vrijeme žudim za plodovima mora. I dok kuhanje ribe može djelovati malo više zastrašujuće nego nositi ribu na majici, rezultati su nevjerojatno vrijedni toga (i lakše ih je postići nego što mislite).

Bez obzira smišljate li jelovnik za večeru s obalnom tematikom ili samo želite obrok bez truda koji ima okus odmora na obali Amalfija, ovi recepti s plodovima mora svježi su, ukusni i dovoljno jednostavni čak i za kuhare amatere. Čitajte dalje za 15 recepata s morskim plodovima koji su savršeni za vikend večere, večere u dvorištu i izvan njih ovog ljeta.

1. Ceviche

Izvor: Jedenje hrane za ptice

Savršeno za dijeljenje s prijateljima na sljedećoj ručki ili dvorišni roštilj , uz ovaj recept svi će se vaši gosti vratiti za nekoliko sekundi. Živahni okusi limete, cherry rajčice i jalapena daju mu onaj svježi ljetni osjećaj, a dobro funkcionira i kao prilog i kao glavno jelo.

2. Jakobove kapice s maslacem od limuna

Izvor: Chungah Rhee | Prokleto ukusno

Volim naručivati ​​jakobove kapice u restoranima, ali uvijek me je previše strah napraviti ih kod kuće. Ovim receptom iznenađujuće je moguće napraviti te slasne zalogaje od kojih se voda slini za usta, sa samo pet sastojaka i 10 minuta kuhanja. Varljivo ga je lako napraviti, ali se i dalje čini potpuno vrijedan restorana.

3. Salata od škampa na žaru s preljevom od čili-limete

Izvor: Definirano jelo

Ništa ne vrišti na ljeto kao večera s roštilja. Ovaj recept za salatu od škampi na žaru omogućuje vam da pougljenite zelenu salatu na roštilju kako biste svom zelenju dodali okus dima i karameliziranu teksturu. Preliven povrćem sa žara, škampima i pikantnim, ljutim preljevom, ima okus ljeta na tanjuru.

4. Rolice od jastoga

Izvor: FoodieCrush

Rasprava o roladi od jastoga s maslacem i majonezom je stalna bitka među ljubiteljima plodova mora, ali srećom, ovaj vas recept ne tjera da birate strane. Najprije zagrijana u glatkom premazu od maslaca, zatim prelivena kremastim preljevom od majoneze, ova rolada od jastoga je obalni ljetni san u obliku sendviča. A ako jastog zvuči kao previše razmetanja, kupnjom smrznutog (kao što sugerira ovaj recept) uštedjet ćete nešto novca u trgovini.

5. 30-minutno pečenje sushija

Izvor: Gurman sa srednjeg zapada

Ovaj recept zapravo sadrži sve vaše omiljene sastojke za sushi odmotane i poslužene u ukusnoj vatrostalnoj posudi. Izvrstan za dijeljenje ili za pripremu obroka tijekom napornog tjedna, ovaj recept ostavlja mnogo prostora za prilagodbe, pa ga slobodno napunite različitim dodacima kako biste ponovno napravili svoju omiljenu roladu.

6. Bucatini s češnjakom i limunom s rakovima

Izvor: Što Gaby kuha

Ljetne večere čine se dodatno sanjivim uz ukusnu tjesteninu s plodovima mora na jelovniku. Rak se u ovom receptu ubacuje u limunov umak od bijelog vina i češnjaka prije nego što se umiješa u bucatini tjesteninu, koja je savršena posuda za upijanje svih tih ukusnih okusa.

7. 20-minutna tequila limeta škampi

Izvor: Lexijeva čista kuhinja

Tražite nešto za napraviti od one smrznute vrećice račića koja se krije u stražnjem dijelu vašeg zamrzivača? Ovaj brz i jednostavan recept za račiće s tekilom i limetom mogao bi biti vaš odgovor. Prepun je okusa i dovoljno svestran da se može kombinirati sa svime što imate pri ruci - od riže i rezanaca do tortilja i lisnatog povrća.

8. Ahi Poke zdjela

Izvor: Djevojka na Blooru

Kad je vani 100 stupnjeva, teško je upaliti pećnicu. Ovu mariniranu zdjelu za pečenje od tune lako je sastaviti bez zagrijavanja kuće, a ima neograničene mogućnosti dodavanja kako bi svi za stolom bili zadovoljni. Osim toga, za izradu je potrebno samo 30 minuta!

9. Dagnje s bujonom od bijelog vina

Izvor: Pekar po prirodi

Dagnje su jedna od mojih omiljenih plodova mora, ali ideja da ih kuham kod kuće uvijek se činila tako ekstravagantnom. Srećom, ovaj recept čini kuhanje tanjura dagnji u restoranskom stilu mnogo lakšim nego što zvuči. Tajna? Kuhajte ih u juhi od bijelog vina s puno češnjaka, limuna i maslaca.

10. Air Fryer Zalogaji lososa

Izvor: Jedite dobitke

Marinirani u slatkom i ljutom umaku i prženi na zraku do hrskavog savršenstva, ovi zalogaji lososa postižu idealnu ravnotežu sočnosti i mekoće s pravom količinom hrskavosti koju želite od kuhane ribe. Uživajte u njima u zalogaju po komadu, u stilu tacosa, uz salatu ili s rižom.

11. Češnjak i maslac s limunom Pečeni bakalar

Izvor: Slano ništa

Napravljen od samo pet jednostavnih sastojaka — bakalara, češnjaka, soka od limuna, peršina i maslaca — ovaj je recept savršen za posluživanje laganog, osvježavajućeg obroka koji daje veliki okus s malim porastom. Bogati, delikatni umak s maslacem od češnjaka zajamčeno će dobiti odobravanje čak i od najizbirljivijih jela.

12. Posni pesto tilapija

Izvor: Oh slatki bosiljak

Nešto u vezi svježeg pesta na mojim omiljenim rezancima od tjestenine čini me tako šik. Ali kako se pokazalo, pesto se također čarobno dobro slaže s tilapijom. Nježan, pahuljičast i nevjerojatno jednostavan za napraviti, ovaj recept je izvrstan za užurbane radne noći kada želite nešto svježe i ukusno na stolu za 15 minuta ili manje.

13. Riba u pivu

Izvor: Cookie Rookie

Ovaj recept omogućuje vam da ponovno napravite svoju omiljenu košaricu s ribom i krumpirićima kod kuće—bez intenzivne pripreme i potrebnih samo jednostavnih sastojaka. Poslužite s kriškama limuna i tartar umakom sa strane za klasični pubski doživljaj hrane. Samo pripazite na temperaturu ulja kako vaša riba ne bi ispala mokra ili sirova!

14. Salata od plodova mora

Izvor: Večera u Zoološkom vrtu

Ako vam je dodijeljeno predjelo za vašu sljedeću ljetnu zabavu, ova kremasta salata od plodova mora obećava da će savršeno ugoditi publici. Jedinstveniji od vašeg tipičnog trika sa salatom od tjestenine, ovaj recept donosi primorski štih zamjenom rezanaca od tjestenine imitacijom rakova, nježnim škampima i kremastim preljevom od kopra.

15. Ljepljiva Gochujang zdjela lososa

Izvor: Gozba kod kuće

Poslužena s rižom od jasmina, salatom od manga i krastavaca i kremastim avokadom, ova zdjela riže nadahnuta Korejom ne zadržava okus. Recept zahtijeva losos, ali možete ga učiniti i veganskim tako da ga zamijenite hrskavim tofuom.