20 brzih i zdravih ručkova koje možete napraviti u najprometnijim danima WFH

Jedna od najvećih pogodnosti rada od kuće je da ne morate pakirati ručak ili brinuti o podgrijavanju ostataka u sobi za odmor. Ti su dani iza mene i nije mi moglo biti lakše. Volim što mogu napraviti što god želim sa svojim hladnjakom i smočnicom u neposrednoj blizini, ali to ne znači da želim provoditi puno vremena u kuhinji. Moj prioritet sredinom dana je pripremanje brzih i zdravih radnih ručkova koji nisu potpuno dosadni i koji će mi dati snagu za ostatak dana.

Kad naiđem na ideje za ručak koje zadovoljavaju te kriterije, postajem potpuni ponavljač ručka, pa stalno tražim nove ideje koje bih dodao u svoju rotaciju favorita. Uz to, pretražio sam internet kako bih pronašao 20 brzih i zdravih radnih ručkova za one od vas koji ga trebaju promijeniti ili vam treba malo inspiracije za rad od kuće.

1. Salata od kvinoje na tajlandski način

Izvor: Kuhanje u ormaru

Nema ništa poput salate s pravom količinom zadovoljavajućeg krckanja za uljepšavanje pauze za ručak. Ovaj je prepun nasjeckanog kupusa, narezanih krastavaca, mrkve, paprike i kvinoje, prelivenih ukusnim preljevom od kikirikija. Najbolji dio? Gotov je za manje od 30 minuta.

2. Kung Pao škampi

Izvor: I Heart Naptime

Ako izbjegavate složena jela za ručak u korist brzih, ali u konačnici neuzbudljivih recepata, ovaj recept je tu da dokaže da možete jesti oboje. Potrebno je samo 20 minuta da se skuha ovo prženje od kung pao račića koje ima okus kao da ste proveli sate radeći u kuhinji.

3. Zdjele s rižom od lososa

Izvor: Kuhanje otmjeno

Možda je teško povjerovati da zdjela koja izgleda ovako ukusno spada u kategoriju brzih i lakih, ali obećavam da govorim istinu. Ovo je jelo ukusna kombinacija okusa s hrskavim zalogajima teriyaki lososa koji se poslužuju na podlozi od jasmin riže, s azijskom slamom od kupusa, krastavcima i kišom začinjene srirache. Osim toga, možete pripremiti obrok od lososa i riže dan prije kako biste još više optimizirali pauzu za ručak.

4. Balzamična feta grčka salata od slanutka

Izvor: Plated Cravings

Ako čujete riječ salata i u glavi vam se odmah prizivaju slike bljutave zelene salate koju ne želite jesti (prije svega, niste sami), ne možete biti dalje od stvarnosti ovog recepta. Ova grčka salata puna je živih boja i okusa zahvaljujući rajčicama, zelenim maslinama, krastavcima, crvenom luku, feta siru i domaćem dresingu od balsamica.

5. Pesto tjestenina od piletine i šparoga

Izvor: Kuhanje u ormaru

Ništa mi ne daje dodatni poticaj da prođem kroz radni dan kao nevjerojatno jelo od tjestenine . Svježi pesto od šparoga u ovom će posramiti kupovni pesto i natjerat ćete da ga se zakunete zauvijek. Savršeno balansira svježe i kremaste okuse te osigurava izvrsnu dozu proteina zahvaljujući piletini. To je idealan zdrav recept za radni ručak sa samo pet minuta vremena pripreme i 20 minuta kuhanja.

6. Taco salata na biljnoj bazi

Izvor: Rachel Mansfield

Bilo da ste vegan, vegetarijanac ili samo pokušavate unijeti više povrća u svoju prehranu, ova biljna taco salata odlična je opcija. Taco meso od oraha i kiselo vrhnje od indijskih oraščića imaju nedvojbeni bolji okus od pravog, a za ovim ćete receptom žudjeti cijeli tjedan.

7. Salata od tunjevine bez majona

Izvor: Jedite dobitke

Ako volite salatu od tune, ali se naježite kad vidite majonezu, ovaj je recept najbolji od oba svijeta. Koristi tahini umjesto majoneze kako bi dodao nešto kremastosti, a istovremeno nudi mnogo lakšu opciju od tradicionalne salate od tune. Umiješanjem zelene jabuke narezane na kockice, crvene paprike i crvenog luka kompletira se salata. Poslužite u sendviču, na sloju zelenila ili samostalno.

8. Oblozi od povrća

Izvor: Detoksikacija

Ne možete pogriješiti s omotom za ručak. Jednostavan je, ukusan i nevjerojatno lak za napraviti. Ovaj recept koristi humus, rajčicu, pečenu papriku, avokado, nasjeckanu mrkvu i šaku zelenja, ali možete ga prilagoditi svojim omiljenim sastojcima.

9. Buffalo pileća salata

Izvor: Obiteljska hrana na stolu

Buffalo pileći umak je elitno predjelo, pa zašto ne biste u njemu uživali i za ručak? Za sastavljanje ovog recepta potrebno je samo 10 minuta, ali piletinu je potrebno unaprijed skuhati i ohladiti, pa imajte to na umu prilikom pripreme. Korištenje ostataka ili pečene piletine ovdje je velika ušteda vremena!

10. Pileća salata s rukolom

Izvor: Izbornik pokreta

Ponekad, kada nazire se poslijepodnevni pad , najbolji način da se izgurate je opskrbiti svoje tijelo zelenilom i proteinima. Ova će salata biti vaš novi izbor za te trenutke. Zdrav je i ukusan, a za njegovu pripremu potrebno je malo truda.

11. Sendvič sa salatom od slanutka

Izvor: Detoksikacija

Ako volite salatu od piletine, jaja ili tunjevine, dopustite mi da vam predstavim novu It salatu u bloku: salatu od slanutka. Sve je to kremastost koju volite kod tradicionalnijih opcija salate, ali s dodatkom biljnih proteina.

12. Grčke pileće ćufte

Izvor: Jedite dobitke

Ove grčke pileće okruglice zasigurno će biti zvijezda svake zdjele. Prepuni su svježeg bilja i začina, ukusni su i mogu se dodati mnogim jelima kao protein. Izvrsne su i za pripremu jela.

13. Rendani avokado tost

Izvor: Ovaj Zdravi Stol

Ovaj recept morate isprobati ako ste okorjeli obožavatelj tosta s avokadom. To su sve klasične komponente koje volite kod tosta s avokadom, ali s naribanim tvrdo kuhanim jajetom na vrhu za stvaranje jedinstvene, pahuljaste teksture. To je najbolji recept za osvježenje starog favorita—i dodavanje dodatnih proteina da ostanete siti.

14. Turska, jabuka, havarti,

Izvor: Cookin Canuck

Bilo je mnogo pauza za ručak u kojima sam bila kriva što sam bacila malo sira u tortilju, stavila je u mikrovalnu i završila, ali od sada je ovo jedina quesadilla koju radim. Spaja sir, puretinu, jabuku i rikulu utisnutu između tortilje za fantastičan ručak bez problema.

15. Buffalo tempeh salata

Izvor: Jednostavno Quinoa

Ako niste upoznati s tempehom, to je protein na bazi soje sličan tofuu, ali malo čvršći. U ovoj zdjeli za salatu poprima slastan okus bizona. Osim toga, potrebno je samo 15 minuta za izradu, što znači više vremena za uživanje u pauzi.

16. Salata od jaja s malo žumanjka

Izvor: Mršav okus

Ova salata od jaja s malo žumanjka idealna je ako ste na zdravom putu i tražite ukusne ručkove koji se uklapaju u vaše zdravstvene ciljeve. Možda je zdravije od drugih opcija, ali okus je jednako dobar.

17. Rainbow Thai kikiriki pileći zamotuljci

Izvor: Ambiciozna kuhinja

Ovi hrskavi dugini tajlandski pileći zamotuljci s kikirikijem sjajan su i zdrav ručak za posao. Recept kombinira raznobojno povrće poput crvenog kupusa, mrkve i paprike s mekanom piletinom pomiješanom s ukusnim domaćim umakom od kikirikija. Osim toga, lako se može napraviti vegetarijansko ili vegansko.

18. Avokado

Izvor: Vesela zdrava prehrana

A ručak radnim danom treba biti lagan a opet dovoljno zasitno da vas održi energijom, poput ove salate od špinata od avokada i jagoda s piletinom na žaru. To je osvježavajući obrok pun bjelančevina koji vam je potreban da provedete dan.

19. Veganska cesar salata

Izvor: Jednostavno Quinoa

Cezar salata uvijek pogodi, a ova veganska verzija savršena je za zdrav ručak za posao od kuće. Sadrži sav okus tradicionalnog Caesara, ali s veganskim sastojcima koji ga čine izvrsnim za djevojke osjetljive na mliječne proizvode.

20. Tacosi od pečene cvjetače

Izvor: Mršav okus

Ovo jelo dokazuje da je cvjetača ukusna zamjena za meso, posebno u kombinaciji s peruanskim zelenim umakom i ukiseljenim crvenim lukom. Ima toliko okusa i tako ga je jednostavno napraviti u fritezi.